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材料排骨·500 克
. H3 }! F8 c! P* M% m: K: C5.39.217.77:8898莲藕·250 克
9 z; a7 `7 [, p( z( o$ T- N) c2 ^tvb now,tvbnow,bttvb五香米粉·250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 { P5 [# D2 \0 u6 P4 T
香葱·2 棵公仔箱論壇0 K& K% X, S d+ P+ j
生姜·1 小块
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; g0 m7 ~9 p2 M调料
7 \8 g0 L1 [7 U酱油·4 小匙公仔箱論壇; ?; x/ `; E+ a1 O9 U+ `
料酒·1 大匙
0 P! s3 R* D# a2 A' l, J精盐·2 小匙0 Y0 Z# k1 O* g( k" j: b
白糖· 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F% _- @$ r( o& v+ _
+ J+ F0 Y) d! A- W; \做法
+ Z! q4 w+ h: G/ a6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
* f" I Y6 M0 } Y1 P' Z公仔箱論壇2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；公仔箱論壇. z: o j+ Y- M) ?5 c
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。公仔箱論壇- ?6 ?; s1 g" k. H
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特点：
! o- C1 w& B: W6 p' ^4 ]( L鲜嫩可口，醇香味美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: q* N% T" b. T* k j7 T9 [$ s$ T
; E. X" k5 y+ y1 d% G3 |$ X- Y, d★厨师一点通
6 c+ `: \% p" y8 p% J5.39.217.77:8898蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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