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材料排骨·500 克
+ X% ?) Q8 @' h+ u z8 G( W. S2 R莲藕·250 克
7 Q0 m& s2 g0 J: t. s/ {6 btvb now,tvbnow,bttvb五香米粉·250 克8 K/ o* N" w l! L" }: I
香葱·2 棵/ W8 y" p" G$ ^* Y+ Z$ {
生姜·1 小块
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$ g) W: x' A) M$ g! {3 ~tvb now,tvbnow,bttvb调料公仔箱論壇5 R* C/ e* k0 _, H9 R; z& C4 U1 X! ]
酱油·4 小匙
* I1 S$ Y! b* }; h) b5.39.217.77:8898料酒·1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, G4 l3 P' J4 g
精盐·2 小匙
5 e& O& L! x' e( G5 c7 V5 J白糖· 1/2大匙
; d' O3 O, c6 K. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x/ ]! F# k/ N% V& _1 R9 g% i# C7 V& y5 L5.39.217.77:8898做法
' K7 z, r4 a U" G# Q) E5.39.217.77:88981.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
) _0 U) v$ k% e; o" D5 ltvb now,tvbnow,bttvb2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
4 o" S- b3 |& Q( F x3 w% N( S$ `tvb now,tvbnow,bttvb3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。公仔箱論壇5 R8 Z* B( f; I/ y# Q4 G
& y' {/ T: E" ~" c! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：tvb now,tvbnow,bttvb" ^' c8 o6 c4 S7 E2 x" w; b r. F/ d
鲜嫩可口，醇香味美
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, v, `/ Q5 U7 }4 J3 d/ E8 [7 stvb now,tvbnow,bttvb★厨师一点通公仔箱論壇$ E7 V- q; [; {2 a6 \& x4 S
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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