營養師發現,與飲食相關的致胖因素有吃東西很快、喜歡重口味和油炸物,且隨意暢飲含糖飲。若能三餐定時定量、每次用餐30分鐘、清淡飲食,養成正確習慣,肥胖不上身。
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! S3 e* ?; h9 R公仔箱論壇肥胖已經成為新的國病,根據衛生福利部國民健康署資料,台灣民眾42%過重(身體質量指數BMI>24),17%為肥胖(BMI>27),且肥胖會引起很多相關疾病,如心臟、惡性腫瘤、脂肪肝等,國人10大死因裡有超過一半以上都跟肥胖有關。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?8 a' I; b4 h) H7 P! O
" d1 D1 l% x7 I1 O0 G5.39.217.77:8898台大醫院營養室主任鄭金寶說,減重應有良好的飲食習慣、堅定意志力,取用好的食物,將用餐行為當作一回事,且配合有氧運動才能健康減重。tvb now,tvbnow,bttvb M7 A4 @+ c2 b- i6 R( N1 s2 u
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她歸納減重妙方包括:
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1.早餐一定要吃:早餐要吃的豐富,讓腦部記憶豐盛的飽足意念,維持一天理性的飲食攝食行為。
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3 e! m& D* [5 q3 K公仔箱論壇2.不要忽略任何一餐,避免空腹過久:空腹容易讓人失去裡信,本能發出「想吃大餐」訊號,應即時性、預防性準備低熱量食物,如仙草、蒟蒻、大番茄、低糖果凍應急。公仔箱論壇- W; o0 U3 h/ n1 v& k5 I+ _
; Q Z8 @" x" S$ v6 Y7 otvb now,tvbnow,bttvb3.三餐定時定量:食物不應集中在任何一餐下肚,否則容易以脂肪型態囤積,易有脂肪肝。5.39.217.77:88988 V; Z' ~( T/ p- O, o# K. ^2 q
, w/ K4 q* a, ^8 Z( ^+ M! a8 Y+ b/ \4.用餐用餐時間達30分鐘:好好慢食,用心享受食物並專心吃飯,不要邊吃邊看電視。慢食有助讓大腦飽食中樞發出「吃飽了」訊號。5.39.217.77:8898+ ~+ S" b' w$ x8 l' P
; I# i7 P; }; w8 j$ w5.39.217.77:88985.養成淡食、原味飲食習慣:口味重容易促進食慾,增加攝食量,也容易覺得口渴喝下大量的含糖飲。
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7 Y2 {7 z4 Y G6 U6.隨時準備淡茶:市售飲料有可怕的糖分陷阱,有的飲料只有500cc,但有300大卡,應自製冷泡茶或煮大麥茶、洛神花或綠茶、烏龍茶,可添加代糖增加風味。
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, h: `$ J) }' T; ^) Dtvb now,tvbnow,bttvb7.養成正確飲食行為:定時用餐、用餐前可吃低熱量湯品、蔬菜開胃菜、若有飢餓感可吃纖維多有飽足感食物、用餐後快速離開餐桌並刷牙,不再進食。
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4 C& o+ L2 g2 M {1 |8.避免錯誤飲食觀念:以為只吃一點沒關係,結果整天吃下來熱量爆表。/ c, Z; Q6 s" {. I2 `
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9.養成紀錄飲食習慣:可持續注意體重、避免復胖。 |