＠＠所需材料：公仔箱論壇& D, c$ j7 g5 Z, e. E
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹5.39.217.77:8898/ f$ o5 F! r7 J( ~# W
& \) f2 x9 I2 m( k, X＠＠作法步驟：
! W# Q2 p: U( l' j* I0 o. c１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止: K9 F4 P# I6 D* a: ?
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ ~2 w, o y$ {3 W p3 `
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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4 H& Q- G5 u; i+ S/ e$ U0 A5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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