蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ . w1 ^3 L4 {% B5 ~
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 tvb now,tvbnow,bttvb m& m2 ? V" ^5 R
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
. M# M0 g. u. D8 x! J) e$ Q; utvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：22〉* E( H( \& Z/ R. M6 t& W% M9 N
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 公仔箱論壇; y' J+ S4 K: N, ?
苦瓜: F% x1 r& n; l# c, _/ @
〈GI值：24〉
, ]- H/ c9 z( t6 f1 i1 O5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, X3 }' D8 l A- r
〈GI值：30〉: o( c" l( M/ `! J7 P) X2 f
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 , Q6 N0 s% w8 \7 i# p
綠花椰菜
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a1 X. v; S t% H. U# \; s: K0 C含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔* h' ~; ~, p! p1 e3 d) Q
〈GI值：26〉1 x8 H' k% ]9 u! Z& n% V; q6 K7 P
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕公仔箱論壇' _/ O# l4 d; m( ]; o7 k* s
〈GI值：38〉
/ k: D( V# h1 ^% r4 n' ^4 \公仔箱論壇蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭
\) @! }# k" K0 c K( Xtvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：64〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( j6 L/ W4 p' Y' |7 e' |
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 5.39.217.77:8898; d4 E/ J9 l( A4 p
香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- w7 q- p, g% Q, c# H
〈GI值：55〉
, C8 s. s$ B0 }/ Z5 D3 k4 G最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果
6 a: f8 d2 k& Ytvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：36〉公仔箱論壇( | `' }& s/ P: x
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓公仔箱論壇* u% O0 h2 v2 J { l( a
〈GI值：35〉
# c Q' t# A5 w藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）9 i, M& j6 y6 z! x
〈GI值：34〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* G7 O% P4 C7 W7 F2 ]
香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。公仔箱論壇/ e; p' u1 G6 c0 U
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奇異果5.39.217.77:88987 e2 t$ \$ K6 {; ~$ c3 t
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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