蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 + I: W% t6 D; z4 S
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 + M' m4 ~" `9 r- q
豆芽菜
( w7 y$ ^* L( J+ ]* c公仔箱論壇〈GI值：22〉& F$ E# x0 M' r6 |
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
% y/ t4 d# H- n0 L" T2 c〈GI值：24〉
M* X" {5 N7 z: h# \' J5.39.217.77:8898富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
. t& b2 O9 r* h7 Q7 D! X9 s4 b5.39.217.77:8898
洋蔥
# v+ R _8 F- F公仔箱論壇〈GI值：30〉
5 b6 ^. O7 q/ I) W- a3 w8 V6 v t) k洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 5.39.217.77:88988 H+ U; J7 o1 V) W
綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb E5 D8 ]( s$ P5 { R) b2 M* J7 d
〈GI值：25〉公仔箱論壇9 s# v+ a( n: B/ J
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
0 p; D+ k, f9 D+ k公仔箱論壇
蘿蔔
; {9 w/ T3 _% T9 j5 H公仔箱論壇〈GI值：26〉
6 r, F) h8 I/ |1 Q; z豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 5.39.217.77:8898) q( Q1 ]4 e# P) A9 O; @
蓮藕
r5 O- n5 R- w- X2 ^' a〈GI值：38〉
% _ y# p- Q9 L# D8 G5.39.217.77:8898蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭tvb now,tvbnow,bttvb( {, p# N) l# l. P z: b0 p
〈GI值：64〉
' g* I2 n% ?' L0 ]" I公仔箱論壇含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 : g9 ]8 L' G6 n: [) V
香蕉
$ A3 c, `) l7 i0 ]6 f! x% u- h公仔箱論壇〈GI值：55〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! A2 g3 X/ R: _- v+ ]
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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3 }5 K* k. \- Y6 @0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘋果3 f. k& G& }( l# P0 l, A
〈GI值：36〉
' @0 C, n% A9 S/ |2 f: K5.39.217.77:8898蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb8 R5 N* Y' J* \' _
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藍莓
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- ~ w/ p" g* \- c. }藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 ^9 ~- J O# S
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台灣香檬（山柑仔）
4 _) K+ Z+ I6 R# p〈GI值：34〉
8 P& @ R* X- [8 \0 u0 s( O公仔箱論壇香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 J: q* M2 p! S) v2 [
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奇異果tvb now,tvbnow,bttvb; l h9 ~- e6 u' ?' A) V" f
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
) a: m' S4 b% B& y9 i2 E8 N9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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