[中式食譜] 姜汁蕹菜

制作工艺:拌
9 Z# z% X9 u' A7 O! j: Q, N5.39.217.77:8898    口味：姜汁味: D" j, Y4 r4 Y/ o3 g% J
　　主料：空心菜500克 - F6 \6 U; Z: |( g) m
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克5.39.217.77:88987 L, k2 v* J. B/ s- L
    作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: u7 @; N, L2 o) j% p: E0 c
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；9 `$ {  s1 W* W: I' U

3 n: m: Z. F5 p! Z& {* w! P1 m& utvb now,tvbnow,bttvb　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；tvb now,tvbnow,bttvb0 n- u+ q9 Y% t
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；9 A, X. h4 V6 E! i* t0 v

% d+ a2 w% h# |+ F! V　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。