[中式食譜] 姜汁蕹菜

制作工艺:拌
( A1 F# q, x( w8 n+ v# p4 t公仔箱論壇    口味：姜汁味公仔箱論壇! f' q8 c) I4 L: w6 G
　　主料：空心菜500克 tvb now,tvbnow,bttvb' z  x# s( N3 C! b$ u- c: M" m
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
& T  u9 Y5 a# x  W0 a    作法:: s6 U6 {; H, `6 i- b" ]
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；5.39.217.77:8898# O7 ~( v# M4 n, N1 E& \. P

$ u# |" M  g, m" H1 T  i4 k% Htvb now,tvbnow,bttvb　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T7 ]; _% F5 W4 n' w3 t0 j  j6 ]

5 g- N2 x+ ~/ P" Q; Qtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。