彩絲蠔油牛肉材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 q3 J: q6 F) }- O0 P% D8 C" O7 _
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 3 I X, }9 G v4 F
調味料
, r ^/ B7 }6 @7 j1 X! U9 n+ [/ f( S公仔箱論壇：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
7 r) J, d* `) r1 S做法
& [; v& j! H6 z- C7 g) r0 ftvb now,tvbnow,bttvb：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 公仔箱論壇4 A) ?& B2 x* _+ O. ]2 ^1 M2 m; e
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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