彩絲蠔油牛肉材料 6 h( j- T+ h B/ j
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
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% s. b" h5 W1 q; D5 R5.39.217.77:8898：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
% n7 E. H, _% etvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77:8898& e) Q2 o" {& }/ ?8 `2 a d W% ^
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
n/ R7 d4 |+ w. @公仔箱論壇吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 a/ L7 V1 V7 U- l$ I
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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