彩絲蠔油牛肉材料
5 V) m) U1 F) @; P4 V1 ttvb now,tvbnow,bttvb：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
* X; E# z4 R3 Q' O4 n1 h$ R5.39.217.77:8898調味料
, i' Q; l3 k; N: B( V) e：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
1 [" s4 O& h. M2 k6 M: Y" Htvb now,tvbnow,bttvb做法
/ d$ B" E% B4 E0 N# J9 J5 }/ O. F: V) ytvb now,tvbnow,bttvb：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
+ Q; o& x, d2 K' M吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！公仔箱論壇" V7 \0 r2 u( _, h( Q. `0 y
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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