食用醋的種類：（依製法來分）$ C. K: z2 u: k: a5 h
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1. 釀造醋：
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* z1 ^. {5 t2 }) N5 Ia. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。$ N6 H2 I" V5 T# z1 Z5 |+ [5 W6 j
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
- k J2 D: W- f3 J" T4 ec. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# B0 S- U( _( H2 z" y, f
0 e* R& V7 G6 n7 E. C5 R/ ?6 O2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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健康醋的選擇法：
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+ I! {+ X7 D0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：5.39.217.77:8898/ {% z9 }8 D+ j+ g7 D0 f) u( O. n) E7 w
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？公仔箱論壇; ^9 i, U- z% K
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。tvb now,tvbnow,bttvb2 }% {: W9 P" Q7 F/ B
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。5 J- g5 e+ A. |5 Q1 v+ G Z( R$ b
4. 釀造期間在六至十個月以上者。公仔箱論壇3 b3 L9 B/ F z1 a9 Y
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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j/ m p z& E+ a' O醋的神奇療效與適用範圍：& W5 J& ]- m/ `5 S# K& D; b ^$ b, \
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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醋的營養與功效：tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 e. B- Z/ `+ O' B: J& g1 P
2 p) Y* D' D; N7 m M: rtvb now,tvbnow,bttvb淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m; ^( L$ j4 K* e
; d9 C( E. I# j: V% R& c& ?. B9 [醋的美容效果：
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。
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醋的功用與防治症狀：
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。: h* z# r( {1 _2 |. G1 @% C! V
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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; v- k" `# E( ] {# v9 jtvb now,tvbnow,bttvb後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb$ C7 |' G; y `
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。5.39.217.77:8898. ^" R- p( \7 N) f* B" D
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。3 V; R2 J! C4 p' P( |- V/ c
G% n. l& M4 e9 S5 |◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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( J( D. Q; L6 W) q9 ]4 \( _. |1 |tvb now,tvbnow,bttvb◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。5.39.217.77:8898- S0 N1 P5 _" b+ a$ t# R5 ~
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。公仔箱論壇$ |( \. w% E2 U/ j( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v1 y( {& ^9 N1 ~9 A9 [4 B$ D; Z: h
◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。公仔箱論壇% z: ?# n* z+ `( `5 q0 B
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
& V5 Y2 C3 L# @# c% q" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' t" x8 Y$ v5 B H) L( @' Y- D* ?6 T% t/ l
◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。5.39.217.77:88983 }( ~# w/ W/ ]. U
( B( H$ T, C* B公仔箱論壇◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% g5 q+ ^) u
9 T* N( K: Z2 h/ Q1 @3 s" v公仔箱論壇◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。4 [) ^: o8 @. {4 i+ Y) u' k: q- `
7 c6 @" V% v: r( {5.39.217.77:8898◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。" j: W% `; r4 t- z9 D7 s
8 K/ Q6 J! ]- W" e& J◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, A, ?8 W* p" Y
% V* R2 J3 p6 w( A7 Y◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。公仔箱論壇% F% i: x8 G% y! i# u
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。公仔箱論壇$ o0 w( d# P$ M% N- H2 z# Y" N
, p; J( |$ H+ u0 h* L* D4 Y◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。- j* g9 g% b! C$ g/ g( a
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。" X) U4 S3 u/ Z! Q% s1 @( f
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。5 x- H* j. h0 X8 `
' n! o+ U$ u% L" }5.39.217.77:8898◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。$ H3 Z' u$ w. b9 b+ r* }" z
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。8 ^" E- M9 p0 Q) [9 a
# c I' t# r) x) ~& J◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S( D, g6 c. U& O- ?" q
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。tvb now,tvbnow,bttvb; \2 I9 K0 r$ }
9 B: U1 |( B; q& @: [2 qtvb now,tvbnow,bttvb◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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7 L* |1 U. O( V* F1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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2 W& U* e2 R5 K! [4 J( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十; k; F( q( g: a/ h: d6 l6 G" ^3 f
天，香港腳就會逐漸痊癒。
+ Q. O, P+ K+ r/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, ^2 z/ Y- g9 W8 n6 O: h
# O# r3 ]+ O3 V5.39.217.77:8898◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
2 e/ u7 C9 U; T i, f! X; ?1 t公仔箱論壇性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z5 \# v( ?- A( Q3 t
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。tvb now,tvbnow,bttvb$ z& B0 Q0 z, h; w, _
& N% P$ @! I9 } v. A◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。) Q5 [, b, z% j$ i1 c+ _# O
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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# w% V% z, w8 \2 rtvb now,tvbnow,bttvb◎骨傷病患忌食醋。+ {$ d1 I$ _( F2 N
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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