[木耳白菜炒肉片]- g# R" ^! O, C) o H+ v& F
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；公仔箱論壇3 N- A! N( ]& B1 ^/ ~, B6 }( _
做法：
, O) V: d1 |9 C6 W( o# Xtvb now,tvbnow,bttvb1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
' Z) S; W( y- h3 {+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
) B' `1 M: |' J+ U0 a" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
, d/ k+ s. e. q _ j! _4.再加入白菜和木耳快速翻炒；公仔箱論壇5 h9 a7 N0 X: D: g6 y+ o0 F$ P
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
; f4 B" T" ^+ q. Z8 y4 ^3 \8 }$ Ptvb now,tvbnow,bttvb6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
+ X0 J3 ^4 m) M- v; x+ S公仔箱論壇【清炒虾米卷心菜】tvb now,tvbnow,bttvb: R a" _1 q1 h, @! t" W& H1 }7 O
, q1 m% M# I- I j+ M5.39.217.77:8898原料：卷心菜、虾米、盐
) L- I7 y7 l+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 V. D% W( V$ l$ V公仔箱論壇1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
( W4 `* G, Q! h3 z3 g( l. wtvb now,tvbnow,bttvb2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；5.39.217.77:88980 d; C+ A7 z- B6 P9 \- N
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
5 |3 J B3 P, X; K; J公仔箱論壇4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! u6 {4 v/ f9 N; T+ R; l( A1 d
5、放适量盐炒匀即可。. Y+ X' u r% @3 E2 P" Z3 c
【豆角烧肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 z. N) O$ u5 B" @7 H
3 B5 k V$ m7 o公仔箱論壇原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~$ O/ }5 W* `( O ~) W* \0 r
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 ?, W1 c3 [8 |1 j, s" T" l& Z. K
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
8 C6 R0 G. W4 \# h+ f; ~9 h( Z) {2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
2 R/ E# l# L- ^3 V$ b7 C$ \tvb now,tvbnow,bttvb3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
5 v3 _# |5 E* w- P4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
; b" c1 t" z8 S【四川家常回锅肉】tvb now,tvbnow,bttvb$ p( z5 f' _7 D% Q* [( |
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e7 M6 _, _) f( ~5 i: u
做法：5.39.217.77:8898; p: n5 p' A- Q* d- f5 j
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。公仔箱論壇/ I+ U; E0 o# n( S. B
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
0 e3 D& S/ l7 n: u# d3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。公仔箱論壇+ r% E/ ~" U9 V) Y; q
【西北大烩菜】
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3 [- O( }9 E: J$ ^( W; @% H" ?5.39.217.77:8898原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。8 i, C1 d! ^' ]" z( U8 V% N! @
做法：
& i! y( G( @3 q- o公仔箱論壇1.茄子洗净，用手撕成小块。
3 ?6 a4 E i" `5.39.217.77:88982.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。5.39.217.77:88988 A( `) W2 U+ x1 K, ^8 C/ R8 T
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
2 W. M( j: q- L0 m0 }6 N+ v公仔箱論壇4.放入西红柿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J) H9 I, Y1 j5 t4 c! p
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
0 W2 I5 n7 _* ? B! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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