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[中式食譜] 花雕砂鍋雞

【材料】& h- G% v/ Q7 I3 g( B1 y
光雞一隻
. u" l/ L( B& B0 v5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒
7 I' A3 @* m9 J. t5.39.217.77:8898生薑十片5.39.217.77:88983 z6 f' n# r" s# B
乾蔥頭八粒
) d# i( l7 X3 N& Xtvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)5.39.217.77:8898( ?& S- X/ k  L6 s, ^
生粉一杯半(撲粉用)& I6 }1 t3 Q' k- Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 v+ U  e/ H$ @$ t* q) I
【醃料】
! v7 n  d6 T: H5.39.217.77:8898薑汁一茶匙) L% r8 x3 H3 f! `) T  N4 M
紹酒一茶匙0 |# j9 m7 V$ j( ?  A
鮮雞汁二茶匙5.39.217.77:8898. y* P' p/ A0 A+ Q# _
生抽一湯匙
5 u# c# Q/ B: g/ etvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 B, p2 d! G/ a" U6 a! f
麻油半茶匙* `* r! j: U& }3 v) p' E# b1 V
胡椒粉四分一茶匙0 ]* a0 r& h1 y/ n& p
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【汁料】
+ m" x5 J1 G4 n* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb# u: I; O6 E( Z7 H% L. G* O: q: E
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ Z7 k* X$ N
鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇! e, E$ N' D1 {2 [0 b. j
生抽二茶匙
- V6 a: b' ~/ v; u% B# E( O/ n5.39.217.77:8898砂糖半茶匙/ W! L0 g7 G( W1 J4 ?+ R, z: k
麻油半茶匙
7 N7 X7 ^; n& K. A# s2 v( K5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:88982 V3 b6 X, L# W$ \: Y5 _9 J

9 t. u: U- V! W% Q/ \【做法】
5 t8 g9 }" w+ ]) z  E9 n8 X" ntvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件,與醃料拌勻,醃約十五分鐘後,每件雞件蘸上生粉,放入沸油內泡油至八成熟,取出瀝乾油份,待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
, a# a1 ~7 P7 Q, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片,焗炒一會至金黃,雞件回鑊,灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
4 O  c: P& u& ?5 ^! S(三)加入汁料焗煮一會,撒上蔥段,即成。
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