【材料】
% O8 D7 d% D8 W. M, b2 P* O光雞一隻公仔箱論壇( J8 j" h3 U2 {3 ~
蒜頭十二粒- _1 G& L/ k* o0 Z
生薑十片
* i2 M P* }5 K乾蔥頭八粒公仔箱論壇& i. b, G5 r2 N5 S
香蔥一條(切段)
1 x+ c1 Z' I7 b8 |, T" D9 y: B+ V: ]生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】5.39.217.77:8898* }! l1 k+ A6 s8 P3 A" h5 C
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V N( t, x5 @. E: O) Y/ y$ f# C
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }1 D: h0 h7 p( G9 R% H
鮮雞汁二茶匙5.39.217.77:88981 Q/ }( |0 ~. ~8 u1 L
生抽一湯匙
3 v3 A ]/ [$ ~: f2 \) ztvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
" f0 P% ?9 d% M& `8 q6 b8 ]7 j0 T% W公仔箱論壇麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g z+ n7 }/ R. L6 [& Q
胡椒粉四分一茶匙# @- u% m9 \1 q% q5 g p9 Y
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【汁料】& r5 X. L; |) l) P
清水半杯
8 i, i; t& ~( [, X& R- x( V0 j鮮雞汁一茶匙
& L* A% J1 Q8 p公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙
4 q7 G: g: l9 X生抽二茶匙) d' z6 u" v+ O) A% v) n; z
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 }5 Y% x# V' w
麻油半茶匙公仔箱論壇0 O6 @% u. U7 e) p: K! k6 h9 z
胡椒粉四分一茶匙/ t- E0 k7 r1 U: R9 [7 R( q
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ ^- B; C! @3 g8 t" i8 F4 n7 n
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
9 x. k0 r- S" [0 J) `3 l5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
+ ^% w+ \8 W! U g* {" Q3 e7 \(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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