【材料】
& v% Y! v S# S2 `5.39.217.77:8898光雞一隻+ M* M+ E: Q R) i. y' ~. a$ e
蒜頭十二粒
$ h4 V+ }6 T1 p% ]5 \! g! B; }生薑十片% I' @/ F8 Q, V3 U
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb; e: K; R3 W, V9 T6 P
香蔥一條(切段)5.39.217.77:88986 |5 } F' v" Q( ]; [
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇7 k/ H% T7 d$ l
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【醃料】
$ o+ x# r- }0 o9 Y薑汁一茶匙
, K& e# x) H% h3 x4 s. e7 S% o" L' q紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ |% ]/ P, g1 E
鮮雞汁二茶匙
7 x! n4 Z( W- U3 B, o& Z; l' C: O生抽一湯匙
Q) ]: b2 I, x+ E3 ?* I+ O公仔箱論壇生粉一湯匙0 @) L3 g' ?- O. _# O& \
麻油半茶匙
% T4 Q1 G% A: B% w; T- a& G胡椒粉四分一茶匙
9 Z8 v% x; l0 w6 v2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
* q" I9 \/ v! D) G2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
; i# V, J' g% A, N& Z2 {公仔箱論壇清水半杯
5 W/ p) m/ u d公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
' q; Z* B+ y4 y: P: v( L+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇- ^2 F2 K a: |/ ~+ ~: S
生抽二茶匙0 q) t+ ~6 Y7 C" z/ u) J+ c# ?
砂糖半茶匙
% w. P9 [0 R4 y7 T# {麻油半茶匙& D% N+ K* c: s# y/ d/ C8 _! z
胡椒粉四分一茶匙
4 Z3 @ J; l6 n) m- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 N, i% A8 E0 W) v' ~- x2 P1 s
【做法】
7 T" p; F* l2 P a, ], `3 Mtvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。3 e; b d0 s( J/ F- ^ L& q
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 G" t$ X9 m! ^+ C5 Z
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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