【材料】) s4 N, ?. E8 k$ C1 w8 l4 O
光雞一隻
" X6 T5 E- q. ]2 M+ Z蒜頭十二粒
' U" x7 ~$ Q i! F; r8 P生薑十片公仔箱論壇0 ~9 I% C8 i! r& m& |# m% t7 q* x/ X
乾蔥頭八粒% h& k& [. _( J! A
香蔥一條(切段)5.39.217.77:8898! L( e; \; l4 g( F
生粉一杯半(撲粉用)
# C$ t$ F2 G+ I; d+ a3 [, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A7 m) p" S2 l1 a5 e. W, d. `- [& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @5 a6 A0 U. A2 O* ?) d' J
薑汁一茶匙
5 b8 {% E. v. d# ]- mtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙- R2 R- m" S/ m
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k D4 r* ~8 b# n
生抽一湯匙
+ R8 g" j; R* S+ O0 ?8 D公仔箱論壇生粉一湯匙公仔箱論壇5 m4 m1 H* E2 D4 P& [+ s2 O
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! R1 p3 @; r i( e; D- `
胡椒粉四分一茶匙, D$ r! i0 {2 ~' B5 w6 \) \
) i7 l5 e% Z9 m【汁料】
, `' ?& `; l) P8 D1 m5 M4 [公仔箱論壇清水半杯
+ u3 Z& V/ s3 u q9 [# {$ W1 h5.39.217.77:8898鮮雞汁一茶匙5.39.217.77:88986 H9 | q2 M: N: \1 i' p) g
鮑魚汁一湯匙' G1 P: |3 F$ w' O" B5 f
生抽二茶匙
$ ^' M. u* P3 D9 M2 c+ v0 o9 f" g. S公仔箱論壇砂糖半茶匙
0 I4 |. i9 z( D: J/ L4 ^$ O公仔箱論壇麻油半茶匙
% f. e6 m* s" X2 U" f胡椒粉四分一茶匙
& U7 i2 o2 n: S1 }( w5 q1 G bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F( U5 j" b0 r0 g S- y5.39.217.77:8898【做法】
+ w* a4 n5 q" Y" Stvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
0 {% M% N& {+ W% X3 _1 T0 E5 m5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。+ b; v% D# W+ }& ?, H1 p
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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