【材料】
% }2 i6 k: U; \) H光雞一隻, @8 D0 N- ~9 I3 F. P$ ~
蒜頭十二粒
1 m9 t& x; S: h3 c6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片
- t4 ?0 ` @0 h5 F F' _3 a% i乾蔥頭八粒7 p1 C' p# _% I% T2 N" Q6 m( J1 @' w
香蔥一條(切段)
! {4 G3 w0 e% w% V7 n生粉一杯半(撲粉用)5.39.217.77:8898: Z+ G- ]& z& L/ ^1 {
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【醃料】
{" }9 c0 s7 B1 a7 n; v1 Z5 Z( otvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 A( y1 p6 f' X
紹酒一茶匙
4 |& t, e% c, B/ q8 B6 }: q鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, n' V, r7 g- n8 T3 t: Y
生抽一湯匙
4 \* c# g1 m. p. K# [生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u# [; n( G/ k0 C. w% c' w
麻油半茶匙: }4 u& c' }5 }9 p- B6 h% E
胡椒粉四分一茶匙
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! {% Z8 E2 c& Z% }2 z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】公仔箱論壇0 ^/ B+ f2 K. ~( {
清水半杯" w. ^& d* h4 l
鮮雞汁一茶匙
# x/ u2 U; n# g6 d* Ntvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
* V! i8 ~6 B- j: z5 a7 N0 [8 z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
9 H/ \* ?$ _/ B: ^/ b) K" ^9 b公仔箱論壇砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) E9 g4 V6 g0 V# I" W; p/ q; R
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- X5 Z! ?' v4 h( v% ~( R
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" L/ R9 T2 k" Y6 ^
L( w0 W+ e9 [5.39.217.77:8898【做法】
: [% z1 d: y( s' O6 Wtvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
% T5 E# u# N$ k3 ~(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ G2 x, V2 ^/ a, R( C4 t
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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