西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！. K5 @+ A; K" P2 u4 K, h% G
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！5.39.217.77:8898) y: w' Q5 c0 b
d- ~. K) J) H$ \! Q: ktvb now,tvbnow,bttvb美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！ K% a+ c3 |) _2 }; o3 s
7 R0 G2 Y. ~+ j+ B5.39.217.77:8898西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。公仔箱論壇* s4 h2 M; y. | l
. i) [4 J. ?* w3 o5.39.217.77:8898除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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$ k+ }: H8 `1 n0 ~+ \9 e/ B+ l研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% |3 \+ T8 E' H# R3 I% J
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
* A! g- c$ N# G. g/ K$ Z公仔箱論壇根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。5.39.217.77:8898) @0 M+ o. |# s) v- w, j: W
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6 n' B7 ^' v. i- w2 K$ o5.39.217.77:8898西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。5.39.217.77:8898/ G+ B# }; N6 l1 s* y" {$ S
, o. a/ z _8 u& p+ Y# r" Ttvb now,tvbnow,bttvb據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
$ u9 v$ B7 Y% |, q4 A* E% ]tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
K6 N8 ?* w4 ~# J5.39.217.77:8898哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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3 S; e. h" t7 B5 T& a& Q v" \8 i. i公仔箱論壇國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。# I; h4 J; ]1 g! U2 u0 T# q2 `
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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, S1 N& B0 @4 `1 h, Y Q% U5 t結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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8 ?3 L" a2 E; @5 T9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。: |" B+ [5 t3 R. D- v0 P) Q
9 b% Q/ u# P; j: S+ H W; b- Rtvb now,tvbnow,bttvb患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d# W* v) } W4 ~3 b; f2 w
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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) k4 I% _2 e: b: R# i5 k* v研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 g7 x8 F z8 Z
) `. m' g7 D: M; y西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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# E# m/ \! U( d2 v( E3 n. z% y堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。/ g6 M( G+ e a+ v/ T, I6 ?
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ w/ N0 e# K5 A, I* c; c2 b- C公仔箱論壇90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。tvb now,tvbnow,bttvb) O* @# U, W; ~
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。8 G5 |- [) | _2 Z, a( w% ]6 x
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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$ b6 q( ?* R! `. X: s. s所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ O$ e. Y9 K( [; Z0 |6 g: v
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* l2 d. ~8 v8 U8 Q8 P M據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。) g- w9 S- y# o/ Q) [
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇$ S. a6 L g4 v+ A* k
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍4 i/ p/ }* w9 w7 a1 j- R
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西蘭花+西紅柿
2 ]0 ?3 v9 B0 O0 e4 q8 F西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍/ S8 m$ Z3 Z" _' e
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
9 a s9 ]% k7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* N4 Z8 J1 Q9 e# R西蘭花+芥末
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。5.39.217.77:88988 h; e! P) l* t+ [) ~9 @# J
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西蘭花+木耳tvb now,tvbnow,bttvb: e& Q+ {$ [# D D) ~! L
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍- C! M6 a3 v8 c: q$ K
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔
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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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' T2 ?1 s# F, ?0 M# [# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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