西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
9 p& j! G% ?& N3 W4 Y西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍# s C: q: _8 y3 S
6 }8 o) u. Q) H& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！tvb now,tvbnow,bttvb. z8 S4 g' y9 X
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！5.39.217.77:8898. P- O& I9 Y2 D6 ~
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。5.39.217.77:88984 v8 z- W# J/ Y* ]( K, N
7 A+ X; @4 @' c( o3 G除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。0 ?9 N+ t1 e. i2 V
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。公仔箱論壇: a. s7 Y5 j. a, v
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
U4 u& O4 k4 t5 ~; w3 E; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍: ?( F/ f$ M, d! x0 Z4 M1 b
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
' J- |. I% u; Y0 h- Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J( m' y8 H( I! ~2 j
國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。公仔箱論壇! W$ p4 P+ z+ _& Q' C1 F: y8 A
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。5.39.217.77:8898; v! I9 a$ A: x9 J6 D. p: X5 E
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ _! t0 U! e
$ c6 w# U( a; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。tvb now,tvbnow,bttvb- c& G/ F4 v) |, }' a& j
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
+ F; ^ A4 l( b5 o' x% ~2 I西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:8898% {) S8 R i' v3 |
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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0 u8 p6 M& `9 P5 D \" D0 d公仔箱論壇西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。5.39.217.77:8898* E; e+ I' d- t" H+ S. C/ N
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。tvb now,tvbnow,bttvb- t1 Q9 C3 L5 k4 F3 v. ~ Z) i5 d K
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ z1 D; v: X$ J, Q& K
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。公仔箱論壇$ Q0 d1 b+ C! q: ]) Z- ]1 L
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
. g/ M4 Q1 U* T: w! P公仔箱論壇5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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- ]/ V! J- i& V% E西蘭花+西紅柿
# x# C: m1 }+ f4 _公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# T: e& U. |7 ]; w" X+ E* Ntvb now,tvbnow,bttvb西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。公仔箱論壇+ e7 A0 @( B f( ?& p, K
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, j# M W& T; z. ]- a( g: P西蘭花+芥末5.39.217.77:88988 P$ d$ s. I& m* u+ s2 d5 D
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍+ k$ g T* A5 ?( y: Y0 o) F1 b
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。公仔箱論壇4 q1 k& h- i ~& o4 {, y# d
: k' I+ f8 Z' O" o) q4 V! L5.39.217.77:8898西蘭花+木耳
; w% b7 @! g- ~: b公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇- n; a+ w, ]' [4 H: Q, D4 L9 p
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。tvb now,tvbnow,bttvb# H+ W% s+ a8 V
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西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: s* l! D# Z A2 `2 z/ `公仔箱論壇胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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) N' U$ I* x5 f6 I' D a( m將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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