● 金針菜 公仔箱論壇2 G w! g) L' T/ i
2 H6 K4 o' m/ V' G9 O0 B2 I" F5.39.217.77:8898先泡兩小時煮熟進食。 tvb now,tvbnow,bttvb. g: V6 P+ Y M1 O5 p
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 * t; s& Z4 ~' P9 J, h, t
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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: h2 \1 k1 m' |tvb now,tvbnow,bttvb● 茄子
% n) k# I2 c$ J! U; w7 o; k; R5.39.217.77:8898經期及脾胃虛寒者別吃。
+ o; i7 j4 }" f" E8 ~公仔箱論壇茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 芋頭
3 w' k& c1 f X4 G; Z( c# h有痰、過敏體質者不宜。 * t4 y( j' ~* N' |% e$ N
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
$ Q$ k0 M8 a7 J" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
7 p2 ?) t3 R y0 B' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ t3 q$ w' J5 i
但過敏體質者最好少吃。 . y% O, p r5 v2 a: I2 b+ Y% c
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* @" F# S" {' V4 A ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 韭菜
( s3 @+ ^( m, W" [. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性溫熱 酒後不要吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R" U0 }8 C. n: ~
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 ( Y" [. Y% r6 Z7 r7 j. c! ^
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 5.39.217.77:88983 b1 P% }0 x2 G& R; U
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 ' T% _" y/ |$ F& ~3 V* u
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$ k# `0 Z9 N/ d' I ctvb now,tvbnow,bttvb● 菠菜 5.39.217.77:8898% Y: M; \6 Z( L& o$ Q( f( e) O
避免與高鈣食物同食。
8 R! U8 m/ m+ M+ g3 d& V菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
$ x, X0 L- D; X5.39.217.77:8898最好避開勿吃。 公仔箱論壇- Y0 \9 Y+ ` _+ b/ _9 M) i& U
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* ^8 M2 s) K( A1 r' v5 u● 白蘿蔔
- W7 _( U4 w9 K! T2 I% Y1 Btvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。
- h6 v5 s- @- |6 W* T/ V$ y8 }; _: ^tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
1 ?# J5 A) i" w; y9 _. E9 h E& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^ l: E- L0 Y M
1 k3 B( R/ F) e7 s: L. L公仔箱論壇● 山藥
5 E$ H2 Z/ @3 y3 {" L, j& E婦科腫瘤者不宜再吃。 公仔箱論壇% T. l* A% A& e5 M8 J. [
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 5.39.217.77:8898) E' q$ U( |( H4 M' L
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d; [4 H, m* R0 y
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3 l- F4 R3 z }+ U7 B s5.39.217.77:8898● 薑
$ [) G% i0 p* }4 C& _公仔箱論壇薑一腐爛便要丟棄。 * i: O' w# H0 k: T+ G
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 公仔箱論壇( e$ g0 X$ v) H* Q
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|- a7 ^0 E9 ~# g" D3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 馬鈴薯
5 w: @) `% n4 ~) \公仔箱論壇發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
/ m1 a7 l" _7 s) N- F7 Ntvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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● 番茄 tvb now,tvbnow,bttvb8 u( t, M& a) d) c
未熟番茄含龍葵素。
9 k3 i* o, w$ L5.39.217.77:8898未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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