● 金針菜 公仔箱論壇1 p' \; u% D! R
3 ]6 C" t: E& p. C/ H2 R1 \公仔箱論壇先泡兩小時煮熟進食。
5 c! y7 [3 D- m公仔箱論壇新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 3 c& ~$ o9 S" v4 I' ~
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [6 M3 ] ^8 w% S. C+ y6 v C8 v
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! S* D$ }5 U7 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& n9 [0 \# {9 Q- u9 l9 ~1 `+ d
● 茄子
2 v3 V0 B( c% D- j8 @1 a8 X# |5.39.217.77:8898經期及脾胃虛寒者別吃。 公仔箱論壇9 s1 X0 j! u# l% P _8 u: y
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。 1 E8 L! N4 P4 [# R2 t7 L
- n- C3 k0 C9 l$ w; l, G: l3 x0 B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P d+ A- }& g5 a
) c1 V" l, u6 r, ?1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 芋頭
, w8 R' m% I, D6 b5.39.217.77:8898有痰、過敏體質者不宜。 5.39.217.77:8898& G O. r% R1 M; \4 K* E j$ F
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
# i) }. _( e) G: S- W' v公仔箱論壇芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 ) j; ~: P3 y5 ]$ j% I1 f3 E7 Y
- C+ p9 r4 m. q9 i; k但過敏體質者最好少吃。 1 o/ j% i' q, k! x: R) o
/ X e6 W! _! f; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C, r d( j. A9 u
● 韭菜 5.39.217.77:88980 W0 G9 V" ~! _5 D3 j
性溫熱 酒後不要吃。 . A' P5 K: q' ~( \% t
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
T$ H& Q8 w V; I患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 , _, @3 p# l6 _$ D( N1 L$ ^# O9 I; } B
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 5.39.217.77:8898) B0 D. ~6 }1 h' S
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● 菠菜 - R0 f$ I y" z/ x+ [- Y
避免與高鈣食物同食。 5.39.217.77:8898$ k' b2 j1 P9 u* o! L' K# q
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
9 b% N( L! w, c! p) j6 G# V$ c4 h5.39.217.77:8898最好避開勿吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 {2 ] ?7 r( v3 l9 |
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● 白蘿蔔
9 n4 W1 g* q4 i, I1 a+ Gtvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。 ( E: q- X1 l; n6 @" @6 r: R
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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● 山藥 6 |# I/ X. D' N' _: z# v
婦科腫瘤者不宜再吃。
8 P% J y V" ]& x1 [tvb now,tvbnow,bttvb山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
1 g8 U7 h( x M) x/ P公仔箱論壇山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 公仔箱論壇8 h' W3 D3 m+ s8 Y, p2 V+ P% l2 ^: b+ d
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7 g2 q6 t i. A5.39.217.77:8898● 薑
, z2 r3 M0 Q( E3 M6 Mtvb now,tvbnow,bttvb薑一腐爛便要丟棄。 公仔箱論壇; ?6 W5 H4 k" H- F
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
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8 G b( a# G6 P" H8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u8 Q& d1 [6 C0 etvb now,tvbnow,bttvb● 馬鈴薯
; v% `# |; N, @. @公仔箱論壇發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
6 I$ E' E0 d! d A+ M# l0 l& F馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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9 I7 W- u7 a. Z. e: z1 jtvb now,tvbnow,bttvb● 番茄
! e; |- S, V3 P1 {+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未熟番茄含龍葵素。
8 Q# B7 p: S/ Q3 r* H0 M2 b未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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