● 金針菜 tvb now,tvbnow,bttvb$ T, w1 W+ b, T. @! l) }
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先泡兩小時煮熟進食。
+ o5 f/ t8 w! }9 L r公仔箱論壇新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
# ~, M+ S9 w4 K% L& o0 P公仔箱論壇鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 公仔箱論壇0 y1 g" P1 h$ ~# D2 N
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● 茄子
3 T3 b: y$ z7 n0 b8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經期及脾胃虛寒者別吃。
! P% s: S9 d. c j$ n茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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- F# ]! A$ g V; {& d● 芋頭 公仔箱論壇0 E4 O( s9 o5 t# o: `0 A
有痰、過敏體質者不宜。 + h d: a% U# S+ ]$ X
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 3 ^. ^& J6 ~6 D0 D
芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 公仔箱論壇1 m# C% F" B8 X( J3 U, R( H
}! V9 _ S( Z: J公仔箱論壇但過敏體質者最好少吃。 tvb now,tvbnow,bttvb% a6 H! Y- p$ L) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 { `! g5 `4 j- m
% W$ x/ S$ B& A( {% y7 \● 韭菜 6 W7 r) i* L* Q7 u% c9 K1 I
性溫熱 酒後不要吃。 7 r3 q7 `( ^1 L# v5 P
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 ) n7 K0 t. L5 i5 E' A% P' e5 L
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 公仔箱論壇4 p: `' c+ ^# g6 ]
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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- X$ O; N9 E' r% b! Jtvb now,tvbnow,bttvb● 菠菜
+ c$ R+ {, n( W x; y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免與高鈣食物同食。 5.39.217.77:88985 f( \' f$ \& L0 G
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，, O6 ]( n6 w2 t v. W) f
最好避開勿吃。 tvb now,tvbnow,bttvb, m! w( ]4 h, ^& @6 o& Q! k& o7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M/ n5 c% X9 m- H0 }5 E; s
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● 白蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% _1 T7 y0 _" k) H/ F4 @ ]
慢性胃炎等患者要避食。
/ F" m: q& L; Y3 q8 H- O! Y白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 公仔箱論壇5 a& S$ ]( j( S2 b; i Q$ Y
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● 山藥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; A. ^- Y: E1 m3 s9 ?
婦科腫瘤者不宜再吃。
. U( `/ \! q/ y5 M山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
, N& K, W, H \& @: I! y公仔箱論壇山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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, C- a4 f" N" |4 F8 L1 P \$ i0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 薑 5.39.217.77:8898( @& ^& B3 U( h
薑一腐爛便要丟棄。
7 }+ h* p. e: Q2 ^/ ^1 i* I( [4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
: D4 r+ D+ s, ~8 N公仔箱論壇公仔箱論壇: T+ J. \. M: L
9 s8 s! ^4 h& S1 P: wtvb now,tvbnow,bttvb● 馬鈴薯 tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 k2 b6 T0 W3 J, `) n6 ~
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
2 \: U# I; Z0 P# C& Q0 ^0 `馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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]0 }5 Q O% l% \! y( T. h: l公仔箱論壇● 番茄
2 t! T6 K8 l" z未熟番茄含龍葵素。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 m$ V0 n: n! H& D1 o9 Z2 j
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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