【材 料】
! A; N, q2 d H5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.魷魚 180公克
3 J4 y/ }/ [7 P8 P) }+ K蔥 2根
4 A5 z# S6 G3 S8 j" X0 D0 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 20公克
% w& y' j) L5 G( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# o) O" I! G) l
B.玉米粉 1/2杯
2 w" D& w; ?/ K9 U9 [+ |' ~tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 1/2杯
* E1 k! G0 y2 V0 f4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ ~/ I1 k t M' D& Y" q公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙
" p. B- i* H- G% P: B8 c% p細糖 1/4茶匙5.39.217.77:8898; ^2 `8 P0 J1 |4 `# @
蛋黃 1個
4 l9 ^4 ]/ g) }) F$ L" d: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.白胡椒鹽 1/4茶匙
, o3 d1 _7 x, t# c) U1 S公仔箱論壇" t4 u. s( r- m/ y# ?
: T2 e. g2 _5 {+ F$ }+ t/ U$ X【做 法】
: B4 g7 L- m' E9 `" qtvb now,tvbnow,bttvb1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。公仔箱論壇. B9 W5 y) n3 s) S- \
2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。9 ]! J5 ]- q. H8 A
3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 ]" _% f" n) F) c/ ]( q
4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。8 L7 ?) K6 _9 |4 I8 s# f, f
5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
| 