材料：
; d% ?/ m: w: t豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。5.39.217.77:8898* w6 b! c; w6 \5 n$ y5 c
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s& H' O) H1 e/ R
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。4 _3 _( E6 l& Q+ V
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做法：
1 X* W& \. g3 Z9 e1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
; }- `. j& K! g5.39.217.77:88982. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。7 X1 [4 V& d8 y: g* r2 ?* f. C
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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