[中式食譜] 每天一道家常菜荷香一品鸭[1P]

公仔箱論壇+ l$ n9 Z* X0 N0 p4 t6 I* v
. s/ ]. }% \7 Y4 u+ C% g

制作工艺:包裹蒸 5.39.217.77:8898: V3 s" b3 a6 U  W$ q# w/ \
口味：清香味公仔箱論壇2 m/ @: X; C$ k" @# s+ N
tvb now,tvbnow,bttvb) Q& n  X& W* q/ @5 Z" s
主料：鸭肉500克
( C( m8 U# ]4 T, c' V- i: I配料：霉干菜50克调料：料酒10克盐5克味精2克酱油10克大葱10克姜5克香油10克胡椒粉3克 5 B, z7 E  s' q/ h
: \2 }9 F! k' q, N5 I! a8 b
制作方法:: b; H6 f) V' K/ E- J$ W. P
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。公仔箱論壇; h! m: E' P7 D& o- P4 q
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。