[中式食譜] 每天一道家常菜 荷香一品鸭[1P]

制作工艺:包裹蒸 tvb now,tvbnow,bttvb" p: m- Z- A, J+ A9 L0 x& h# F& |
口味：清香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ T8 E* p! i
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主料：鸭肉500克
& D% F1 a  A& b1 @% K" n6 Q公仔箱論壇配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" J8 y- i  \$ D, g3 K

1 k$ o) p" U# ]3 ~7 W) E制作方法:tvb now,tvbnow,bttvb; v4 O$ [7 u0 f9 y- {
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。公仔箱論壇3 H* h* l4 Z8 a9 W) V! L/ ?
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
& S) F* u+ A) t, Z2 _3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。