[中式食譜] 每天一道家常菜 荷香一品鸭[1P]

制作工艺:包裹蒸 公仔箱論壇  O5 Y0 |! z& B3 g4 c9 z+ R' W4 g* h
口味：清香味tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 I, A# _' J
5.39.217.77:88981 w* B4 }2 ]) q( x/ P
主料：鸭肉500克
+ ~* `& V5 z( }: ]5 `  o配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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  g4 L% X% n# v& n制作方法:
3 E. b+ |9 l: L. n9 W, C2 E公仔箱論壇1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb+ A! T7 ~/ c* X  S  N; ^/ o" [
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb2 |$ R: o  a; m1 H" A) O4 I
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。