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[美食介紹] 三式沖調法

手沖咖啡壺
7 |4 p/ J' U+ a0 K; y2 |* ~5.39.217.77:8898最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。
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Chemex手沖壺5.39.217.77:8898: t, U+ S5 U; X# ^, a
以玻璃打造的一體式漏斗壺,由一位德國化學家發明,着重控制水溫及流速,沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。  S; H( u; {5 n! p4 o9 i
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9 P) u  B" M4 M" |tvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺6 G% ^2 |  J) S7 _  U% ]  Y% z' q
最具觀賞性的沖咖啡工具,早於十九世紀時面世,採用上下對流的真空方法,當水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。
7 P/ q6 [& H) P$ }+ `+ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ I+ t. w9 b# z


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