本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
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* g( y2 T6 _9 H" g: c2 Q6 x$ S4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）2 }' H/ n1 c9 F" P1 g8 e1 D$ J
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國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
9 e. `- {" \1 ]; c9 }4 a/ {( v; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 5.39.217.77:8898/ ]1 Y2 J1 X/ }6 X
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
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4 V- q6 g1 Q- X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
5 U! P# ? x) p4 i0 e公仔箱論壇
- N( j8 X8 J3 _! h4 B公仔箱論壇2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 , L( x/ h3 U: Z
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
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5 a$ F& e# [4 c3 H( a& R5 D$ c對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： tvb now,tvbnow,bttvb! R4 `9 \5 `/ Y1 W
1 _( ]6 [2 B, ~" btvb now,tvbnow,bttvb一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
! _1 I# y+ Q5 w6 \, h: \, Ktvb now,tvbnow,bttvb話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
( E5 q, Q. n: r% f3 J. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j1 s& w6 i) S# U& T |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( g# r* b# L4 p) y' _' {2 C
) D* D2 \( b. ]: I0 p etvb now,tvbnow,bttvb下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
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% T3 a E/ c4 k另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） tvb now,tvbnow,bttvb! R, r: Q( l- g1 s1 a7 ~) z
v! b. P0 A8 Z4 V- i, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 5.39.217.77:88987 t# A3 _' Y9 b' n/ x
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 " s3 S! E" c7 J& ?9 J3 R6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A2 F1 X( z& |+ f( `$ @/ N
至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 tvb now,tvbnow,bttvb' H* S; ^; Q! M! Q" \- l
; i$ a8 ~# `' Q; O$ f7 V( _1 N以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ 4 l7 o& M6 V8 J2 [. }* G5 t
( ~0 e4 C# }- E+ |- o* N三、別喝脫脂奶了！ tvb now,tvbnow,bttvb/ e v8 [- @1 h* e
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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