本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |9 E0 X4 m3 E9 k0 X; X9 J
tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 P" o. w1 n' O% d9 J2 A
早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
6 v' H- Z9 g6 y4 p4 m0 u* L5.39.217.77:88988 W6 g' @7 S2 d. Y- A
# b0 U' T% O* y: \
. Y t. f8 i: y1 `公仔箱論壇5 `5 r7 g1 q/ D: k9 j
" @' P4 D# h$ l國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
8 E7 O4 s- C( T
" F& G: L# N# h, O. ]2 {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ w9 Z" Z- S9 Y `" q, a# q
9 g. j$ r# I0 [6 j5.39.217.77:88981. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 5.39.217.77:8898& F0 E9 @% r$ F2 P O+ G4 N% Y2 X
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 . }) ^/ D. ~1 M5 D$ F- _
8 i0 g2 m8 t, [ q$ Q: Y% r- N
事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 F, J- c f* z
3 K; G; g* U- g, @# w
2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 - J5 Y- r1 p s% N5 Q1 N
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
9 ~% r$ B. A& c* Htvb now,tvbnow,bttvb
2 T0 ~) i! b8 B$ L! L/ _# c% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： : f5 P, Z! X$ X0 ~
" d$ q' J- i k; B* {6 U, _( O
一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
8 x0 r& X- _+ A4 F+ U公仔箱論壇話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 8 q' S& Y) k8 i- P7 | D! w; o
; x% Z0 ^0 @; |- J5.39.217.77:8898但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb# x& k. _/ }+ h6 y5 O
& v. n. [# H/ A- l2 f5 U0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
8 h% A* T7 Y- E) `0 u% u- v: i1 x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 [, u; p K; J) K7 x a3 f
7 p' ]& R3 g* e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 J" {- D& Z7 V. W2 @/ J# S: J
另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） tvb now,tvbnow,bttvb5 Z! J1 \: Y. O) v1 D
公仔箱論壇5 D; j" k7 {, {: e
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 公仔箱論壇8 q3 o6 Q1 v( I; j+ K8 m; o/ h; P
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 tvb now,tvbnow,bttvb: S- X; I9 J9 W- v
公仔箱論壇3 L) |( c8 h* P) t: L& T7 e! i
至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
% C* A8 W* d5 A9 P; T3 j公仔箱論壇
5 F. b6 G9 T& i) D c以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ 3 A1 ~8 C6 y4 K. l7 a
/ m. _( W6 a' a8 @tvb now,tvbnow,bttvb三、別喝脫脂奶了！
9 q7 U/ h2 a2 b7 a+ Z* x$ U因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 