本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 " v4 T3 {4 }9 V# J( d. a
: _/ x' L$ w) y3 n) R5.39.217.77:8898早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）2 q- c5 S" Y, }8 @
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8 @( v0 F3 S3 Y- V S9 R5.39.217.77:8898國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
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0 C& W- R ?& h! m4 R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. ^' z" F W3 O
1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 tvb now,tvbnow,bttvb& O' Y5 a2 U t8 C) ^% E
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 . B+ s k$ ]4 m
9 G& V* e# `+ p7 T# H5.39.217.77:8898事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 F- M' X! c2 v
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2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 N9 J ^9 }9 X( d- i
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） 公仔箱論壇, G4 y" |6 Y+ b) a# h$ ~
/ @* `1 V4 H; E對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： 1 @) m/ z: s5 i: B- H
8 X9 x; O0 a* ]! R一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X* u4 e$ L. r" y" H
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 5.39.217.77:8898* ^+ S; z" N! B" S6 @: [# `
8 Y. `) |% M! w$ L公仔箱論壇但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
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3 D/ s' M0 F" {: P. C下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 公仔箱論壇' H6 u" D& q: E* W, J2 J5 m5 f7 U/ I
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另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
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二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
9 ^/ @4 Z$ |7 n ~: i! O5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
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L+ g6 |9 o* p* ~" k5.39.217.77:8898至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
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; S4 F" E5 ~ n5 t公仔箱論壇以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
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+ [- _3 [0 ^4 _公仔箱論壇三、別喝脫脂奶了！ 公仔箱論壇( J; b3 J, w, X6 J
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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