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制作工艺:焖
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口味：咸鲜味
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8 M& ~! S. Q X' W& z/ P) m& S P' _tvb now,tvbnow,bttvb 主料：
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四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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7 a' N. d; z8 `6 r. u$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；公仔箱論壇: M! k6 C, S' W1 T/ M
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2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；5.39.217.77:8898" Z6 E, @! [% L' Y
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4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；; O6 ^$ O- q( A# j j. [
* K( J$ J/ M4 `! ^' i 5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。 |
發表於 2008-7-20 06:33 PM
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