【材 料】9 O. w2 Z+ Y$ Z8 U; K. G
) O$ S9 x* D7 U3 g6 ?; h0 f& G公仔箱論壇伊麵 100公克
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$ Y1 m8 f' Y; v$ ], L3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉 80公克
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) ?3 {) x7 W, T. J公仔箱論壇金針菇 30公克
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( q5 T7 e2 U: a& H1 O公仔箱論壇韭黃 20公克
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2 l2 X, @0 s: ?* C3 |) [: m) ` bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒末 10公克
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9 S9 ?# b0 ?! S5 f4 P. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J- W, m* m/ D$ m% E2 e# K
$ I2 a% g- t1 j公仔箱論壇紅椒末 10公克
* J7 I: Y3 {% G8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^0 h& \) O, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. J$ T- M! Z K, Z
: ?: F7 ?" v2 J1 s+ }5.39.217.77:8898【調味料】
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沙茶醬 1小匙5.39.217.77:8898# @% W7 n2 `, T( e! W5 `( h0 _) B
7 x6 U; E7 }. f2 ~" vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1小匙
# a# T1 c2 X$ Z9 ]2 b公仔箱論壇5.39.217.77:88981 s, M' R- c. T$ E; Z
白砂糖 1/4小匙5.39.217.77:88986 X' ~" n' a* r2 J9 t# ?" f7 C
公仔箱論壇0 p& L. g' J2 P7 B7 I4 B! x ?
生抽醬油 1/2小匙
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3 v4 X5 }# K- W7 f- D3 P老抽醬油 1/4小匙6 ?3 s. r0 L3 d- I. R
% q' U$ O( T5 F3 q4 H0 G米酒 少許
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& c. ^+ J$ A* m2 a' d【做 法】
3 f; [0 ^0 S* @2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
+ I g+ ]/ t# _! [- d+ r; \2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
* ? q5 C" U. B! S0 i! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。5.39.217.77:8898! G. q( X" R- q) J+ s
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇; Z+ k; s6 a7 q1 @" h/ R
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
: a2 C6 G+ V( P* T6 M* w$ r0 L4 atvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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