【材 料】% b8 L# N" J0 e$ D2 }; Q/ h% ]
5.39.217.77:88980 V( |0 i1 y7 c& b; Y
伊麵 100公克( @5 X9 f% C# a5 _ T8 y: X
2 Z9 r/ a O6 H5.39.217.77:8898牛絞肉 80公克
+ |6 S; d( n( `, m. E6 A, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y$ D8 v4 g; K: P- d& R1 `
金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" A& S0 y3 K) S/ O1 L* a8 c9 E2 O
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韭黃 20公克/ v+ w, T6 R B
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青椒末 10公克7 W6 {6 A; T+ O3 E& _' p7 |
: s3 P& t- Q5 E, m- xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克
( {2 ?: N# t8 r' ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 v& D& y3 W* ?) [0 H紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
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) _8 n3 j' b* _) P【調味料】公仔箱論壇! B: m u% I& I( k8 k% w
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沙茶醬 1小匙公仔箱論壇9 C4 y5 c$ S- P9 U; h2 m7 ^
# n3 Z; T8 s8 }) q2 s$ s* V9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 d! L# x: q: E
; m" h1 Y! V& p1 E; S! S7 l* A2 d) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 1/4小匙5.39.217.77:8898" L' k0 M& u' \* |
( f n* ?. I* L- w+ ^生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙5.39.217.77:8898; e: `3 [9 t* {: C0 H
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米酒 少許
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& k7 { V8 {) p. l5.39.217.77:8898【做 法】- b" @) e; n. p( o! y4 l9 L
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
]0 t7 D2 g' ` G( D, [; F/ htvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
3 ?# x7 N" Q7 ]. C1 K. N2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。; r! H8 }* |) ~ s3 a% g7 j
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
6 @; }' U4 P/ @ H7 o; j5.39.217.77:88985.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。公仔箱論壇1 m* K- f" [/ B
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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