【材 料】/ I) V/ y( Z8 S0 v! X3 X
- Y1 R" g9 g4 Z! \# s5.39.217.77:8898伊麵 100公克
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( [, v9 P5 O4 b3 q公仔箱論壇牛絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y E8 r4 z7 i+ g4 [: T) b& C
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金針菇 30公克
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M) ^. L% w4 T; A, r3 X5.39.217.77:8898韭黃 20公克$ U+ a! B4 K- F- w9 }
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青椒末 10公克公仔箱論壇 h5 |4 u& r0 U$ O1 B7 b
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洋蔥末 20公克% Z$ {2 Y+ |5 m& h
" u5 b+ l3 X) p+ g& stvb now,tvbnow,bttvb紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
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5 r1 l, m- x0 s' ?4 }2 Y' |【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( u% K9 _% D/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) i( r8 `, N5 P- x
沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \6 B' C# u& N" i
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蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙5.39.217.77:88987 c1 Q' G6 _1 R% X. D1 T* T
- A( n6 p! y+ ?& e9 [3 ]- n9 C公仔箱論壇老抽醬油 1/4小匙公仔箱論壇" o9 ]/ s4 j; k* k
) g+ ?7 G; c2 H% I% s5 g' X- Q5.39.217.77:8898米酒 少許公仔箱論壇8 v0 H9 M- W! m" p5 e( ]% L+ L
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【做 法】
4 r3 x. y0 }5 ]8 _1 m% Ctvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 X" z+ k" p+ B% A
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
, e. }3 M. D" N5.39.217.77:88983.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇7 x; E& c, _; `+ s# [! }- r9 |; Z
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
9 I' p2 P) z. ~+ X2 w. [5.39.217.77:88985.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。3 G( M4 W. ]2 R
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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