【材 料】公仔箱論壇( t9 w \6 q+ Q; e/ v H/ _
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伊麵 100公克
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1 N! i' H1 O; M( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉 80公克
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* G4 L* {) T) L* j9 H5.39.217.77:8898金針菇 30公克+ T8 c" |0 e; l
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韭黃 20公克
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青椒末 10公克( }1 a1 X% ?# u2 D) K
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洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 K# I; G* _8 K1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( D) Z3 v- R
紅椒末 10公克
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4 r9 \$ C. S5 N5.39.217.77:8898高湯 300㏄5.39.217.77:8898) M0 h& }- _$ G* W( O$ z
9 I0 Y- Y* `* j3 n* L【調味料】
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. v6 ]$ R6 c% x2 G m5.39.217.77:8898沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z/ F' }1 j; ?% o9 D
9 }& G! f/ X; `6 o8 n$ Z( J5.39.217.77:8898蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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3 `) Y; S& W; B6 X& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙
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9 [5 T0 z5 q3 R. K7 q& I) p老抽醬油 1/4小匙5 w, r* h9 ^( v! D3 G
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米酒 少許公仔箱論壇! [5 J' v3 v K
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【做 法】) q- c: O7 H3 K0 A* I' g' L
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
: q6 e+ G9 t/ V9 W: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。) ]' V0 ]1 ]5 \, f1 u) m
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
% \/ A# D$ B, I7 O+ T2 ?5 L1 R5.39.217.77:88984.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
/ c4 |( }1 B1 S5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
% ?3 e9 D# F k- O: Z+ x5.39.217.77:88986.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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