瀏覽香港的新聞網站，才知道香港入夜後氣溫仍高達三十多度，可以想像是多麼熱不可耐！此刻，踎在日本福岡天神站Loft店行人路上的屋台，天階夜色涼如水，如果要說句風涼話，這裏是天上人間！
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r7 b3 Q3 z* t+ J) ~% n5.39.217.77:8898涼快夏夜
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5 e* F1 |/ ` D2 w, N公仔箱論壇屋台是日本版的大牌檔，發展到今天有固定規格的水電供應，而且容許使用明火。檔主都很守規矩，即使大排長龍也不會開多幾張摺枱，人客都圍在劃一面積的檔口，檔主同一時間只招呼約十人，親切感人情味就是這樣培養出來。tvb now,tvbnow,bttvb! ^, b+ J) \3 t1 S1 p. p
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夏天還未過，福岡日間氣溫徘徊在35度，這幾天與東京同是日本最熱的城市，翳焗程度與香港不遑多讓，但驕陽落下之後溫度卻可急降9度有多，加上有點風令人更加舒服。若在晚上跟香港一樣氣溫居高不下的話，百人大轎來接我也不會光顧，事關十多年前暑假來博多屋台大汗淋漓的苦況歷歷在目，我答應過自己不會再自討苦吃。公仔箱論壇; S1 I$ ^; {: ^' @' Y) L, d' o% Z" l7 s
2 \4 V1 [: Z- Q) ?' y" w公仔箱論壇闊別福岡差不多6年，念念不忘屋台的庶民風味，所以連續兩晚去屋台消夜。其中一家同在天神區，檔口就在Loft斜對面大丸百貨公司前的第一檔，是方圓半里最人氣的屋台，時刻都有一條人龍在等位。坦白說，完全是跟紅頂白排在龍尾，等了25分鐘才3個人擠在兩人的空間內，吃了幾款據說是最多人點的東西。
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* P0 u% o5 V3 O: C6 D( {5.39.217.77:8898排隊時已發現有幾位是韓國人，未幾又來了一對，檔主能用簡單韓語跟他們溝通，得到韓客熱烈回應。到我們上座，嘿，居然可以即刻轉台用尚能聽得明的普通話與我們對答，失驚無神又彈出幾句廣東話。終於明白，這檔之受歡迎，與味道完全無關，主要原因是檔主八面玲瓏。公仔箱論壇) t8 r- y" x0 c) P, L5 e, T) g8 L/ }
1 b2 y* r' w" w# Gtvb now,tvbnow,bttvb即包即煎
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這晚來到Loft前孤伶伶唯一的屋台，一個男人與兩個小孩共吃了一碟鐵板炒麵便離去，剛好騰出空位，讓我們不必等候。同樣是炒麵，這檔鐵板炒得好吃得多，餃子即包即煎，比人氣檔高何止一皮，既然是具水準的屋台，也明知3個鐘頭前灌進肚裏的一蘭拉麵尚未完全消化，但忍不住再加以牛筋為主的土手燒。公仔箱論壇8 H( q, d, q. i% u* P
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一杯在手，多點一道明太子芝士玉子燒，酒過三巡又加豚肉泡菜玉子鍋燒，為了有一個完美的總結，乾盡餘杯前加最後一道雞皮鐵板燒。3個人吃了那麼多，埋單剛好4000日圓，當中有1100日圓是酒水。5.39.217.77:88988 J9 N6 s/ F$ Y5 [
4 @, [: \* ^5 M2 j7 a5.39.217.77:8898我問自己，下次來福岡，用一星期時間探索屋台，足夠嗎？ |
發表於 2017-8-23 04:04 AM
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