[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

名称：原味肘子! l' S4 z$ P7 O. M4 |+ D6 d. N1 S
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
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1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
# i1 x8 b: b: ?" L, w* f5.39.217.77:88982、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
; w8 D/ t/ w6 Q1 W( f0 J; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； 5.39.217.77:88983 B- E( W3 h7 b# N/ _
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 ) N" q4 X- t; c; A! K

5 I1 D1 j# c2 g* @% t  J' W公仔箱論壇特点：
) O! o! U0 b+ U  F  O色泽红亮，肥而不腻，入口即化。