[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

名称：原味肘子7 s+ `" Q0 _0 g
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 5.39.217.77:8898. W$ e9 n# `5 v" U& a4 `, h

. W/ G; D% ^" s0 o, ~' P8 ytvb now,tvbnow,bttvb制作方法： % @8 @0 V$ N2 d- N2 {
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
8 |: c& e" m2 X+ |0 z4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
/ J+ f% M6 r* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； 公仔箱論壇5 R; j7 R/ ]9 o& F
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
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4 j6 r+ s- I2 R, i, v公仔箱論壇特点：
0 b/ m4 K  t# z2 O: P! u: x6 z; f3 ^tvb now,tvbnow,bttvb色泽红亮，肥而不腻，入口即化。