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材 料
" S3 i( Y3 j" p4 u8 ~公仔箱論壇菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
9 g g* T7 H/ c+ `4 X. F5.39.217.77:8898鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
1 Z, V4 z+ B) f$ r做 法
4 A: h) u* `7 }0 W' \+ y5.39.217.77:88981. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。公仔箱論壇( V' c4 }( R/ S5 w4 {5 v9 l( ^5 m `# t0 `
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
' W1 j) g) f: N7 F, K; F8 }4 z6 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。公仔箱論壇/ @. g9 b! ?0 A& m7 ]% X% p. j
貼 士
9 E: o8 N7 O" Y) c1 ?8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。 |
發表於 2008-7-18 12:39 PM
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