據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
- |& N4 u& w0 ?$ n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% q* Y4 i5 b1 K8 X+ S- d/ r
材料：
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% u' h7 `$ k& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個
\: R0 {) x1 M0 N6 T0 t2 L芝士碎 半杯* x+ L" I+ K* {- O9 K) v, x8 e% v
蛋 3 個
7 x [! ^7 U0 ~9 [2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 2 碗tvb now,tvbnow,bttvb w: T- o- e3 s, K
蕃茄醬 適量* L3 x& _8 Z/ ?& j6 C# J- U- U
蛋皮調味料：
: B2 X0 T5 D! K7 x6 U( C6 o0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
( v. J# O+ O( `' G2 d$ d鹽 1/2 茶匙
6 X" t/ W3 t, q" E4 f/ i% }# O公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙
0 o/ }& T% m( X& z6 j: |tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇 T: l& \+ C# z. K7 ~
水/鮮奶 2 湯匙
$ c/ h# n9 J! G9 M0 X調味料：
' w! N9 ~& Z9 ?# p8 O# {0 o& s8 W2 q: `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! O! }. F8 G) c# k! u/ M! X: z
蕃茄醬 3 大匙
7 O: ]% G) I* k雞粉 1 茶匙5.39.217.77:88985 s2 p7 Z" n! L
鹽 1/2 茶匙/ d4 A) x# v! ]: b! u3 U9 w5 k
黑胡椒 1/2 茶匙& s$ }' K3 w7 {+ n6 L
蕃茜 適量 y, p e3 \) Q+ l
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# |, S' {& o$ F2 a
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洋蔥切粒備用
/ I" S0 ^; T/ I- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻
' ~( O$ S6 J6 P }& ~4 q雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻$ [* O! p, k7 u# E" q2 n
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用3 }# U& k1 S3 M( p4 H2 X2 @. y
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
9 E$ C* ?; u( R5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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4 Q5 j0 `* ?+ v: _, z" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 O4 C$ P% d% l, S8 P. E% }
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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