據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：
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洋蔥 半個
1 Z7 G( }, w+ {+ j9 n芝士碎 半杯
" @5 h0 Q! ]6 N2 A公仔箱論壇蛋 3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. D. A5 a$ Y3 }* X
飯 2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w5 P$ x$ ~7 p6 d- s- R. b
蕃茄醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w/ @$ B2 X: W& l0 o. ?9 F% B! i. O
蛋皮調味料：
# Z. q4 @8 ?3 E8 S' m- c公仔箱論壇" s, R, ~* Q& j7 O
鹽 1/2 茶匙
9 H" B, F ?4 Q; \! N( {; d2 f5.39.217.77:8898雞粉 1/2 茶匙, X' y8 P$ S: A- w
粟粉 1/2 茶匙
) C7 H& e0 f1 |5.39.217.77:8898水/鮮奶 2 湯匙
$ [, ]! o: h) @ o2 r6 F: H) Q8 A調味料：- Y) h- x$ K! D) ?2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 f6 C7 w& l/ v3 Z8 O% d8 y
蕃茄醬 3 大匙公仔箱論壇% v! \" a; [) M
雞粉 1 茶匙
$ ?# Q# W! T' L! n+ c S( e* ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ m4 U' O. j8 n
黑胡椒 1/2 茶匙
, k4 D. _9 J5 \* L$ X) u; s2 |- l蕃茜 適量
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, k. y8 n" p9 R7 _% g/ e* b5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J v6 s* f5 c. t; F
; C# A% s* l! p5 Z: i5 D( a洋蔥切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb4 Z* @% b T* F
粟粉加入鮮奶拌勻9 B9 g: p& O! e, h9 M+ R6 o; v
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻tvb now,tvbnow,bttvb- @+ u& l: p* }% w. M4 p6 r# g
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
# t, x; a) s- R8 T; U, Ytvb now,tvbnow,bttvb另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻5.39.217.77:88982 E6 p5 H) _! O3 y6 W& p
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I8 ^2 Q/ Z, {4 Q; t
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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