小樽在北海道的西部，是百年前的商貿重港，當中褪色的倉庫、碼頭與運河成為了浪漫的代名詞。旅客來到小樽，壽司幾乎是必然之選，對此對小樽不認識的朋友問：「有特別的原因？」小樽與壽司掛上等號，可能來自日劇《將太的壽司》！將太是小樽壽司屋「巴壽司」的長男，因為父親病倒，要照顧家庭而到「鳳壽司」打工。因為漫畫、日劇、動畫三線的植根效果，想到小樽自然就想到壽司。
5 F7 W. X, e5 {0 S' w$ t) p小樽的壽司很受歡迎，更有地標式的壽司屋通一條街，可以想像壽司在小樽食物排行在高位。美食團吃壽司，是以小勝大，選擇的壽司店是在地人愛選的人氣小店。「八田壽司」在日劇場景借用的小樽名店「政壽司」旁，喜愛這店的原因是一師、一藝、一味道。
3 ]; l' F- d- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由味淡到濃口
) B9 o- w! G: H# h4 `1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八田的口味較平實，壽司飯略大而結實，以魚鮮質料做重點。吃壽司由味淡到濃口，上壽司亦分成幾個分段。小樽以遊客為基礎，講究度與札幌、東京等大城市差遠矣，要選只能以「鮮」為出發點。選小店，除了可包場外，統一的食材，較充裕的預算，也可以給廚師安排最好的選材！
9 r9 f6 X9 b( Q: b6 M8 E. Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( ^4 [3 h' P4 D' f
3 s+ u7 R) m% E+ }, m* }
5 N+ U" k8 v' p7 M8 [$ Z& Q, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j0 Q3 C0 s1 Q! Y& u公仔箱論壇壽司十五貫是份量特大的一個安排。白魚、牡丹蝦、喜知次與鮑魚是一段「白色的鮮滋味」。深海八角魚多骨，在《將太的壽司》裏被拍成廚師手中的工藝魚，其入口魚味濃郁，油份也不弱。「白色的鮮滋味」外，豐美濃厚的一段有泛光魚的組合，吞拿魚腩無根、味鮮外，油香味重。說到最愛，個人特別喜歡一款泛光的深海飛魚，論肉質口味，夏天的深海飛魚跟深秋肥美的秋刀魚很相近，配上葱花沾上醬油，感覺到海洋的滋味。
( L4 X) B+ V' e' P4 K5.39.217.77:8898如像「估歌仔」tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 P* @ V& N% @2 o t+ G
第三段濃重的味道有紫海膽與馬糞海膽味道的較勁，結果是夏日肥美的紫海膽完勝秋日才在狀態的馬糞海膽。小店吃味濃重，質量也很重量，帝王蟹壽司搭配帝王蟹味噌湯，份量與鮮味都震撼人心！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z) x1 y" ^( C) u
小店好玩的地方是可以與廚子交流。雖然語言是障礙，但於板前吃食時，廚師在上每一道食材時都會盡力以肢體或道具去介紹。八角魚道具是照片，深海飛魚以手比翼，喜知次是福神做代表，牡丹蝦是原隻登場。好玩的味道像「超級無敵估歌仔」，一瞬間廚師的熱情就融化每一個客人。tvb now,tvbnow,bttvb! M; p; T3 B5 i, r
1 j# `' ]- i+ l8 P5 E公仔箱論壇
' e' S7 s2 {4 V# O' s
5.39.217.77:8898$ u# H! p) ^ u2 o# d
& A: m- Y2 v! Z3 Q* [( G接着是有人追加八角魚，也有人追加無根的吞拿魚腩，任君選擇。
) l$ W- d1 z6 b+ ^: F0 z( b7 K公仔箱論壇吃壽司因季節及食客的喜好而有不同，廚師特別推薦5至6月盛產尾造的瀨尿蝦。爆子爆膏的味道，純天然濃郁豐美口味，吃了一口後，大家都喜歡！吃壽司，百味撞百客，小店安排精品的鮮味，也是以弱勝強的一種美味法則！8 O& \$ D! \4 f' V: k& b. {1 z% |0 j
公仔箱論壇+ E7 S5 i2 L" E( h% ^8 P. Q
" t- n! k: o0 y! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b5 k! k9 L6 o% Z, {公仔箱論壇
! N) [! ^& N& t4 b
& {3 _2 }5 z9 z x. o, E8 u
) b r+ s$ P5 {$ N! S% ~ etvb now,tvbnow,bttvb
: J9 r! X1 q. ~" W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! s: U* H# X% ?# A: G+ f! ?. [9 b/ u7 I
3 m4 G' ~4 o# z+ H4 \& xtvb now,tvbnow,bttvb$ s% f5 k O( L* G
 |
發表於 2017-8-12 09:14 AM
| 
