一、红酒山楂冰糖雪梨
3 h0 D1 O& B4 [. V+ f$ _ W材料：
L$ C. e" V1 `# C- h+ t1 C5 M+ ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ U) b# B) d9 v% ~; b) g
做法： 公仔箱論壇6 E) F) ~3 k' `
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。9 H6 m8 b# k, T
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。4 A% s9 X& I3 B. d2 y% S0 d
8 G7 ^; t0 V+ O& ?* T! p, H公仔箱論壇二、炼乳红豆沙
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材料：公仔箱論壇( k4 Z* r }0 I- M; f, K8 }0 ~& I
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 } i1 f+ O8 f' I
做法：
% \# s) m, k. x5 a1 } W+ ?( v+ V5.39.217.77:8898 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。tvb now,tvbnow,bttvb5 I8 s% W6 f. I4 x; p; E! ?
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。5.39.217.77:8898& @; C0 [) S' x$ i( O3 g L
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。4 j* f. i8 O, z. R8 [
3 t) v+ {; H# G4 X3 F) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、芒果布丁5 u* }! X+ v1 Q! n8 |3 ]
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材料：
2 r: H! f: Y/ M2 D) ntvb now,tvbnow,bttvb 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb1 q0 K' E- t2 T4 O: g f5 D/ @3 M, J6 O
制作准备： tvb now,tvbnow,bttvb! p6 `; } B& g+ H) u1 \
准备糖水：
# R2 Y! S7 l- i1 S* D5.39.217.77:8898 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ H+ p8 W) h, Q( ]( W; g
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
% B J: s1 P+ \准备芒果粒：
$ B' |2 n3 u! d3 o% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1个芒果去皮去核，切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ v+ t D( H1 d* u8 V2 e6 p
准备芒果浆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j; o: y: C: }, h+ N( `; N! N% [! Z( w
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
3 y/ e% p3 v9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备鲜忌廉：
0 a4 r2 X( v( S% t/ c3 s5.39.217.77:8898 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
$ X; Q, K3 z! b) m( X( P做法：
2 E2 b# J/ ~6 e5.39.217.77:8898 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。公仔箱論壇" b9 ~, d1 M- @
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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- j9 \. w! E* a0 o3 `tvb now,tvbnow,bttvbps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
1 Q* T g1 O: V/ G1 B2 F 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
( c& u7 x. `$ p& Q7 T9 o四、香蕉船公仔箱論壇+ A4 S9 C9 L# A% i. I( j# A
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
$ `; g1 w* n/ y6 F9 E/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N; S1 O5 {: C( U2 ]# O9 F制作方法：5.39.217.77:8898/ z$ W& k% U( \6 s* t, i
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。, I2 |8 C% C* o+ d) J, T& O7 s/ W
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
8 J- I7 `* [. z% y! [ 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
. L ^, i1 O& W7 b. p( ^3 ^3 \五、木瓜西米露
5 A8 V, o0 a% t; [- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : l* M) b7 k6 l' z- V, L6 q6 u
原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖! \3 K, G- V! |0 h8 C' F0 }# u; B3 m
做法：5.39.217.77:8898( T* o7 @. ]! N3 w- | l
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；5.39.217.77:88980 U. ?, i3 v6 a* X6 X9 B T0 `
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
/ c5 [: y2 ?$ N6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
. ^ U5 z; P# A1 y5 v& |# \2 n ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
6 k# F9 [, u2 V- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、桃味苹果冰
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材料：
+ o4 l9 x( W1 C公仔箱論壇 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
" ?; r, F0 T) O; m$ j, _tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ O3 ]5 M% f* X# D
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]( [1 Y* D" X: U9 c2 I9 O
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。2 Z. Q- t/ L2 i; V8 c0 n7 n- |
$ y4 [# M3 Y5 wps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。tvb now,tvbnow,bttvb' a, P2 G& q/ ?+ z
七、鲜果冰杯6 z2 @5 d N& P, n
 5.39.217.77:88983 J: F7 G+ Z2 w$ Q0 M* o+ \9 R5 `5 w+ Q
材料：公仔箱論壇8 ?, f* T1 ]- [; N+ s o6 [
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
& m) b1 U) |- w. J6 D2 @5.39.217.77:8898做法：
3 C* C2 a G( l4 z5.39.217.77:8898 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
1 V' E, T+ u9 t2 S/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# N8 ]3 |8 f9 _. e8 G
公仔箱論壇: a6 i, r1 S$ _ K1 f1 i
ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ u) W3 A' H& i* O- g! z
八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞. t" \9 X) d* f3 P
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做法：
5 Q9 z' |3 e4 y) Y5.39.217.77:8898 1.香梨去皮切丁备用；tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 j \( [3 U$ k# z
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
( L# {% X5 P, C3 D, q/ s 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
/ H: s2 n% X2 |. i' T 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。公仔箱論壇% U$ ?. M8 Z; Z+ ~7 B7 _$ h) Q0 Q
九、提拉米苏/ S$ S) V% F, j. d% M. a. M" `
# ?+ t3 a e4 f' S材料:
+ x8 O+ e) D, x: _: @. G5.39.217.77:8898 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
% ^* `- \2 c4 I7 H8 Z/ U. ~tvb now,tvbnow,bttvb 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许5.39.217.77:8898; ^9 J8 }+ V6 }! B
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许5.39.217.77:8898. e. K! X' d9 \! c6 W
手指饼干24－30条可可粉适量tvb now,tvbnow,bttvb6 t! V& m5 X# B. U p! L
做法：
6 E) Y+ G, L, Z) ^8 Q 1、蛋黄加砂糖打发；
0 @" h! `/ R; Y6 o9 r- j& R 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
% n. v" _8 B6 I! a0 p5 x5.39.217.77:8898 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ S6 z9 N+ @) x* A
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
[3 X Q+ ^# t( u5.39.217.77:8898 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
7 z$ e) k3 `( } 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
/ u; k7 E" j/ }. L1 P/ u( |6 }; @5.39.217.77:8898 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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