一、红酒山楂冰糖雪梨5.39.217.77:8898% n" w+ s5 h9 M# D7 E% h
材料：% ^( b! _% C9 c$ ?$ m+ Y
3 c3 p1 d8 K, Y6 J9 I- @做法： 5.39.217.77:88984 B* \5 }% u) M% ~6 Z0 i
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。! G& i" D/ q. ~+ c! X8 l7 Y
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
9 r: T9 g n( B. Q/ `# {" a7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . A/ a$ ~8 Y% _. \. {
二、炼乳红豆沙5.39.217.77:8898) o8 z1 O- `6 r% `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 I. w! X- w: m1 u) t% `, Y" R
材料：
6 k' I! h$ ~+ P. l. ]公仔箱論壇 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许0 w7 F4 t0 Z; m, |7 q, v! \. D7 u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 q7 L4 G# b9 y- j R8 M
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
[; e7 d/ ^, y' R; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
: F' V$ e |) U" N9 I9 F4 ?8 @3 j 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
6 Q4 k- |! ` L( }* \, L( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' `* H! t; a4 J% \
三、芒果布丁
& j) W$ c+ ?. g3 j" N公仔箱論壇 5.39.217.77:88983 t N9 A0 W- Q7 K
材料：
, c4 \1 \+ Z% i8 j! @- T6 ?5.39.217.77:8898 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
) s ~ m2 G/ V0 A3 m C8 w制作准备： 5.39.217.77:8898 v# Z4 C- ~+ ~, J: c% d
准备糖水：公仔箱論壇) z+ N0 @/ r2 p O, L
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。7 a5 `/ v* m5 |$ H! D8 ~4 W
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。tvb now,tvbnow,bttvb) x( i) g3 |* ?& o% [* K- r6 H5 \: P; P7 a
准备芒果粒：
8 E4 T+ J% n: S3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1个芒果去皮去核，切小粒。
6 R; N c ~. H7 ^1 L5.39.217.77:8898准备芒果浆：公仔箱論壇6 E, C9 H P6 l# B' M3 g5 j
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。公仔箱論壇8 Q0 z! z3 n2 V- _$ `! e; \$ O
准备鲜忌廉： H$ I4 ? x4 [2 o( h; W" U# C( d
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。tvb now,tvbnow,bttvb& w# O( w, N. d) b5 z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 x' P! F" m; `2 ~' ~- R8 G
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
6 `7 @* |3 f( ?" S 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。5.39.217.77:88989 [2 ^8 A4 Z) U3 E* |1 h
% e0 @4 m3 y) ]% s; g3 }3 Z
ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。公仔箱論壇0 b$ H- G9 n7 |( r0 o
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。5 o+ ?" J/ L/ ]- j
四、香蕉船
+ X& R! X8 j' a. o) o+ M; R" s5.39.217.77:8898 & y1 j g7 p3 M; h
 tvb now,tvbnow,bttvb% f! K/ P. T# B6 ~* h, e% k6 J
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干tvb now,tvbnow,bttvb) M# V6 D7 M7 f$ W7 e! ?
1 s' b: Q; K8 Y制作方法：
" ~3 A- M- }9 L* G, n9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
* K8 o3 B; `6 ?' S1 ]5 F 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
- ]. }0 B! I, n公仔箱論壇 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。& n' z/ I8 |+ A* D7 _
五、木瓜西米露tvb now,tvbnow,bttvb% u/ D# T6 ^9 x! \5 ?2 ^. X
 5.39.217.77:88984 M$ E9 o( ^; P3 h
原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖5.39.217.77:88988 a' i& U) x E# {. e
做法：
V& B- T2 H& o& K* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；tvb now,tvbnow,bttvb) x! \5 S: w8 H
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；5.39.217.77:8898 r; J4 Z7 _+ \1 P# i
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
- ?& Z8 K" X4 N$ `5 p ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 K2 R: ^$ r" e9 q* |
六、桃味苹果冰
/ ~- _' B0 q+ v. H$ x3 H1 a公仔箱論壇 ( D- i) D- _7 [5 F, s3 a
材料：
# g( v1 ]- |: t- `5 ~: _. O3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量4 t* e- s* o/ V2 \
做法：
: H! i; f+ [! W& }, e 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。公仔箱論壇5 x5 B C s2 \) l, j% c
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
X5 E0 t( F( K& E 5.39.217.77:88982 a a( n( l' N; O- z& t
ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! J$ Q3 O2 i- `
七、鲜果冰杯
+ B- C4 Y5 @ \, c O6 G tvb now,tvbnow,bttvb; [5 B) @3 c7 x/ J7 R
材料：
- n& X3 T8 m- n8 n/ |; u6 m1 P5.39.217.77:8898 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
% k: w# |1 M& Q9 a; W# N% {做法：
! L6 B; Y$ R+ u J7 n0 ^) \ 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。5.39.217.77:8898# [; a: D+ l2 A( B1 a5 _8 E# P. l: _
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 C9 n# g3 {4 W- g
2 V6 K. V6 G- H( h- y3 o
ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
2 ?+ v3 N( i- ^) Y$ _; V/ B八、玫瑰香梨冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. @; D$ w( x( Z% S' W
 tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 {( U1 p- @$ ~0 G) C
材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞公仔箱論壇& P: I* ?( J: F7 Z, H9 v9 m' v% u5 F/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 Z3 f9 `8 E- v
做法：公仔箱論壇/ I4 s' z; A8 g
1.香梨去皮切丁备用；
+ _/ p2 v9 w, a- G) S: atvb now,tvbnow,bttvb 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
7 m! }7 k+ |* l5 R" q& y公仔箱論壇 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；6 g) ^$ \* v+ W" h4 o& U3 c$ z
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
9 t* f2 x0 Z1 Z" e V6 G# N9 ~九、提拉米苏
" b; ` x, @& O, V2 k: Q8 x# e5.39.217.77:8898 . W. C8 D$ V8 H8 H' I
材料:
/ O* E1 k1 t$ m# d4 Z. e cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML3 A, J/ u# A1 }3 j
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许( G, f# R5 e6 a6 N5 M7 k
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
7 h3 I5 A$ C: t1 K) t2 }/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 手指饼干24－30条可可粉适量
$ X Q) X( D0 ?公仔箱論壇做法：2 M) b+ ]( U: r
1、蛋黄加砂糖打发；
+ q- [8 z4 b- i- f$ m" }$ p" k 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
! w) V4 {) Q3 u4 P' b3 F5.39.217.77:8898 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
p7 _ ]9 U5 G9 ~6 H+ y3 J& S% b5.39.217.77:8898 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
' d; u0 m2 ~6 Z公仔箱論壇 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；5.39.217.77:88983 |) X& x! U c0 y
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
7 U* J6 ]. J0 D* V" y1 E 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
| 
