一、红酒山楂冰糖雪梨公仔箱論壇* K4 g; u8 Z6 U' F9 S% I ]
材料：
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做法： * \6 i, _- O# I T' c) [! i8 \
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 @+ B% t, v! g
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j! d. v# _# ~$ h' b8 }* }% M
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二、炼乳红豆沙
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0 [) L' }' g9 U) x, Q- g材料：5.39.217.77:8898& e) G, h2 y! _4 [
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
( K6 @1 j* g( J$ G公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [ c5 T x6 c7 e
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
0 c& m0 { S) q公仔箱論壇 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
1 \7 y. o, X' ~公仔箱論壇 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。" e( R! M2 {. f+ |# [. U- x x
( f4 l: j3 `3 @! n三、芒果布丁
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材料：
9 U; w+ B8 x( [* ?5.39.217.77:8898 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb! M/ X, H6 |8 u/ _: q* c
制作准备：
& s1 C+ R8 g8 P4 i/ S2 d3 C5.39.217.77:8898准备糖水：* X: T; ]9 N% u" h- C1 Y
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。公仔箱論壇/ H% E+ ?2 u3 T
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
1 L- ^$ \4 b5 v准备芒果粒：
) i( N0 z7 n1 `9 r9 Q3 k 1个芒果去皮去核，切小粒。5.39.217.77:8898' y Y( _+ h' ~3 a
准备芒果浆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. e5 r* n; g9 w4 H# {
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
( a( d; E3 E$ q* f准备鲜忌廉： P" o, ~9 N$ {. ?( v: ]
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。公仔箱論壇; m3 `- S& M0 V8 q
做法：
& z0 l L4 T+ M! P5.39.217.77:8898 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。5.39.217.77:8898( g* u9 k7 u7 ~9 Z
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
# B a, K, B- \6 I5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88983 A' I$ p- u2 w j4 V
ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。tvb now,tvbnow,bttvb ~* y; q( L. ]* F1 B" J
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。% O, ^( P$ f. W2 f
四、香蕉船8 z5 o2 \0 T0 {( q0 L
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# p$ a( n3 _4 R( A+ Z
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制作方法：+ f2 l) P/ D/ Y, o" g
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
- H6 X- l3 H j5 C" O e# e9 E 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。5.39.217.77:8898: g4 C; d8 H+ X' k) I
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. r4 U4 h5 I1 p. j5 ^1 O
五、木瓜西米露
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' n' f$ w, b8 s7 [ ]9 f原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
; O9 L* ^* j" l做法：
% ^3 J R4 A8 s. `- S 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
5 H! Y) C I' B. T 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
9 @ `5 X3 i2 G0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
; h" K T$ Q ]% V1 ^9 e Ktvb now,tvbnow,bttvb ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
D( I% z3 G* c3 M5 k! ]0 T# g六、桃味苹果冰 @3 w* l+ w6 x6 L; h! N
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材料：
+ K ^! z: r. K( O) f 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量% `4 g' z' K: f8 l/ C* ^
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ C+ F% M6 N; }+ _( a
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。7 r+ P n: Y+ N/ C! e- B! U. l
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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! U C& N8 c4 Z% N7 z5.39.217.77:8898ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
P" ?. l; M, M2 R1 F! H) Y2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、鲜果冰杯
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( |/ N5 y; ]1 p% B, q, ~7 k" }6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：1 g& t2 k3 Y, g, d; a# U* L
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许5 Q/ _4 G. |2 D! T5 k) g. M
做法：
& S d: s2 A- Z6 u% J5.39.217.77:8898 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。5.39.217.77:8898" C; V7 x" ?9 ]" W
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
* |1 x7 y2 d( P. \5 F8 [tvb now,tvbnow,bttvb八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @' w1 y2 x# Z1 @6 L. }% Q
4 F" d1 o+ ~. x; K* m做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. c) E( c# w$ T/ `) s" Z1 R
1.香梨去皮切丁备用；5.39.217.77:88989 H4 Y: s4 J" N8 H8 d* B J+ o
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；公仔箱論壇# d* s! `6 D! I" [! f7 Y& _+ l
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；1 t& `1 ]/ @/ o. y! ?9 H: a8 A
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]- A( n7 P! b( W
九、提拉米苏
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2 h4 W$ O( \ m9 A: {3 G5.39.217.77:8898材料:
3 X0 A, D1 S! b; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML公仔箱論壇) P! w; ]8 o5 D
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
1 N3 ~8 Z/ x0 f! e, v |2 Jtvb now,tvbnow,bttvb 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
* y* O( b. m$ b# ]; V' C& ` 手指饼干24－30条可可粉适量
1 Q a$ h& J7 h& m6 d公仔箱論壇做法：
5 z- M9 j$ D9 ?0 Z5 ?公仔箱論壇 1、蛋黄加砂糖打发；
8 [+ E- ]$ H7 B3 g/ k- {9 e 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
$ z+ i* }2 }/ ]* a0 z5.39.217.77:8898 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；公仔箱論壇+ l2 u/ }+ P) O- Q) @
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
) t# r0 v4 f) K5 y3 e' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；9 V) ~- z: B! A% _; r) b
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 r; @" y8 A- ~( u6 ^
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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