一、红酒山楂冰糖雪梨. R* A6 Y" C. y3 s
材料：
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. o& G5 X: {$ |" A* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇6 y/ ?. w- y2 t
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ G; k& Y! x: K
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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; e/ ?' Z# V9 c1 h% v# k+ `5.39.217.77:8898二、炼乳红豆沙tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ I( Q) W+ n4 W% a
8 f8 O/ S% S) I" q. N公仔箱論壇材料：
: u* z4 a" H$ s2 W* q公仔箱論壇 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许tvb now,tvbnow,bttvb9 }6 E2 E$ Y0 M s, ^# A y# |
做法：
2 i# F8 S0 P- f) {( P4 ^5.39.217.77:8898 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 S: A; _' ^7 Z5 Y8 I' c
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
" D) l* C0 g4 F% P) D ]: V( ^ 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ F# f. _: c( J# h. F6 a3 P
7 y8 U3 z4 k/ g, ?: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、芒果布丁
8 q: m e& n( m) Y% A* m+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o4 D8 j0 _6 d2 W, s材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^. b; s" j, n/ Z$ ~1 f* Q1 a" p
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
* U3 q$ z5 S& j2 R) }! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作准备：
* `2 M8 ^0 V# w( M" B5.39.217.77:8898准备糖水：
g7 M! d+ N6 d+ M# L# M8 D/ f 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w) ? y8 H( d% h" q" y
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。公仔箱論壇0 Y# o. s3 l( w, I, R
准备芒果粒：( T+ ]: A+ v0 S
1个芒果去皮去核，切小粒。
6 F7 N) H6 {3 U# ^; `6 l; b t准备芒果浆：公仔箱論壇9 ^! m/ b0 ?9 n+ u1 x- F7 U& y* |
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。tvb now,tvbnow,bttvb/ P' O U j, D9 J6 C3 P1 ]
准备鲜忌廉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( R o: d+ r
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。5.39.217.77:8898+ x$ t& t- B& g, T" P
做法：
1 s6 A+ U" S2 f8 j 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。5.39.217.77:8898# I2 I; i$ d. V. }' T% R
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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) @2 x! [: q2 w5 {) K) F. G; ?3 H7 Qtvb now,tvbnow,bttvbps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。tvb now,tvbnow,bttvb x; _6 Y( B' y! c
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
0 Q. f# q0 x! A" U0 Z5.39.217.77:8898四、香蕉船
9 p" W5 p1 B8 D5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L- N$ Q9 O! b# K- h; v" |
& x' {- @; V: ~$ h6 i' k2 h( M2 e. T公仔箱論壇材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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制作方法：
% z' U: O& u" D4 ptvb now,tvbnow,bttvb 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
" Q4 p+ @- ]2 u$ c) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
6 X% m4 o$ n: }0 T# {: \5.39.217.77:8898 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
0 |- e2 f! ?8 a6 F7 Y8 G5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、木瓜西米露5.39.217.77:88988 x2 ^- H/ \. C* v$ s9 i! ~
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
6 G5 w. u; ?, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 f0 }0 _9 @" V9 L' ~% U
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；公仔箱論壇$ P; q+ r% w& A% S! j
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
$ y+ ^5 |+ F# c9 v$ ]2 e; O公仔箱論壇 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
& l! K% e1 F: P3 D5.39.217.77:8898 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。tvb now,tvbnow,bttvb- R5 ?1 l; \/ I) R3 S) w3 Y
六、桃味苹果冰/ _ ^4 |5 _- q. s1 c
( l' f3 R, \0 {7 g4 C8 M公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {( c6 l) i( g: C& X& S. y& p
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
: |* E# }$ t. A* R( K公仔箱論壇做法：
6 h# q; V( j, {2 V1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。公仔箱論壇) B2 V1 a" H# v6 |* h
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。* V* d9 E. M# ^" N9 Z9 @
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
" a+ I" j1 L1 [# N* e. V七、鲜果冰杯
0 F% j" t) C/ Z5 ]! L9 i7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% @, } F% r6 |# T/ C3 [ l
材料：+ o) ~4 I* M" ^' A( }2 {0 j3 A$ u
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
- R6 D5 D4 @ k/ o3 V5 R7 F9 u* b1 W/ }做法：0 t) a) U+ p9 C0 f
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。, |! q; H2 K) q: o F$ r4 C
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 z2 b0 ^/ X3 U3 R3 h2 p
八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞公仔箱論壇8 G% h* i4 a0 B! E
0 |- C- i" c! b1 e, {6 f2 u4 r1 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 h% o ?# Q3 f9 u$ v: D0 R7 k 1.香梨去皮切丁备用；5.39.217.77:8898( }+ l& O4 d- S* J5 T" U, j) F
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
) d' r0 ^; t8 L; T公仔箱論壇 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
; @/ Q! m6 X2 h. @( ?公仔箱論壇 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
4 r) }+ v: O/ l, [% x; t9 `tvb now,tvbnow,bttvb九、提拉米苏
5 S2 d4 Q! J+ v0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! I& l: U. n$ Y0 {) s
材料:
' S% C0 }- u' Z% l F5.39.217.77:8898 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
) T7 G z3 m3 N' {8 b* ?) e5.39.217.77:8898 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许tvb now,tvbnow,bttvb* `9 l d* z+ @8 r1 e2 y, I
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
# R3 I% \5 M* J: C5 o8 h9 f$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 手指饼干24－30条可可粉适量! K, Z3 w% r7 Y7 ^+ f' [) E! O
做法：公仔箱論壇 M. O" O" g8 A- d% P2 ^
1、蛋黄加砂糖打发；
/ L V, t1 j& I: `. w5.39.217.77:8898 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；tvb now,tvbnow,bttvb2 R" l4 c2 C; i: }
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；公仔箱論壇" q: ~: j- Z: k
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；5.39.217.77:8898# @, c& F+ ^$ l+ y# `& g! }- c) p& z
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
6 ~2 x* f' T; l. O1 Q: S" w5 M5.39.217.77:8898 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n6 }0 ~8 y9 ?# I
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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