媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道... 5.39.217.77:8898( U6 h; w' d- O: H
+ X1 U- j+ l# F k6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) Z$ }9 m4 c5 |' y% Z$ q
5.39.217.77:88987 V0 X) k/ L7 I/ C& p$ O* S
據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。 5.39.217.77:88981 u2 m& H* E; d$ u" `
$ J8 m9 F+ F6 w# N( o. x3 v5.39.217.77:8898法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？
% z$ n, E4 b0 t+ b. }4 j' y/ e1 f" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; }/ M3 s4 C% u, l. P Y( P
豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別
J7 H2 o/ T% X) w& v5.39.217.77:8898
6 e( A* R B J+ G; u4 t當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。 / @5 f6 U/ S, \4 `! X8 F
% y. f1 u4 q+ F2 }公仔箱論壇喝豆漿應注意哪些問題？
6 e+ K& Z, w: V, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W4 T$ K% V+ q! l1 q* I' B
1、空腹不要喝豆漿
( d2 S, N( W* z4 y# R+ O) Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 c4 b4 ?( n8 U2 \& `* ~. J3 @5.39.217.77:8898空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。公仔箱論壇& V5 j4 E# G$ F; g
9 I8 U8 i: k& r; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豆漿不要沖雞蛋吃
: R1 S ^# q7 P1 y& M2 ]. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z, i, {% U/ d9 w$ y6 w [
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 Y6 M/ i& k8 s1 P3 R0 f
& D' ~4 k" v7 G; B2 b3、用白糖來增加甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& G. o7 b$ K$ x- P/ H% E
[- ~, J: @, K! ~, _' E$ s煮豆漿時加白糖提味較適合。 5.39.217.77:88989 p1 ?) B# M3 {; M1 T& S
5 \" L- e% Q3 [ _% _/ L/ K1 r" i紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。! o. B8 N, q/ L' {' X- M
公仔箱論壇+ M$ {$ g" r# J$ Y! D6 c8 X8 M: n) n% ?
4、搭配穀物營養更加分
2 p( X1 L' s) o( R/ v6 G8 S# t2 W3 q, N
豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。
- Q6 ]% W& {% _2 e$ N% w2 ]9 a% O6 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: c) T- c, S; a! @' P1 s/ p) T
另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。
4 l0 t2 m+ m, G5.39.217.77:8898
/ @ b5 T- T$ x9 K" ctvb now,tvbnow,bttvb糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
5 ~& G; i# V4 V% v
8 D3 g& W- H6 C/ z2 N5.39.217.77:8898許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。 |
發表於 2017-7-31 02:44 PM
| 
