根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
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該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
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' [7 B! j+ Z% S2 u" x- n1 d5.39.217.77:8898換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。tvb now,tvbnow,bttvb' @+ n E9 X, o) v+ K4 J# m
% w, r* Q) Y6 `* w8 v& e公仔箱論壇「紅藜」多吃無害？
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, F3 I& s/ N+ F, s( k3 `tvb now,tvbnow,bttvb帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 K5 I. H7 q* k
) F8 D5 l0 H1 a- ^$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「紅藜」怎麼吃？
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基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！; _# \# Q& Y0 P9 e
6 y" `: U4 P3 Z7 }5.39.217.77:8898紅藜飯煮法：公仔箱論壇! |7 K& G5 {1 w0 S2 M
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(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)5.39.217.77:8898; r8 ~& I1 _) z5 |3 K9 A+ N
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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