今年5月，與好友開姐到台北悠閒地放了幾日假，曾經帶她去屬於國家二級古蹟中山堂裏面的台北書院，來學人附庸風雅一番，並且茗茶和吃小點。當日我有點胃寒，不敢飲綠茶，於是自己要了普洱，為開姐點了有東方美人之稱的白毛烏龍。開姐十分喜歡東方美人的茶味、茶香和茶色，想買一些帶到美國給大兒子品嘗。
5 W) G4 k! s' s2 [8 T+ e& J! S尋找東方美人
% D4 ~" W6 J- \5 V% C立即打電話回香港給徒兒Teddy，請他介紹台北相熟茶莊。Teddy跟老字號茶莊金品茗茶第二代非常熟悉，他立即跟金品聯絡上。
" p3 z/ d5 r- `2 q# C( \原來東方美人屬於高價茶葉，還是有錢也難買到的一種，坊間有些茶莊會有供應，但孰真孰假便不清楚，價錢亦分別很大。難得金品答應跟相熟茶園找高品質的東方美人，於是靜心等待。
& _. m* h0 d+ P j$ `& W( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7月中，金品找到了東方美人，剛巧這時候我跟女兒及外孫兒在台北，但茶葉已寄到香港給Teddy。這種茶葉就算是行內人也很難找，於是請Teddy介紹我認識金品的第二代，好去面謝。' ^/ ]- m1 n( K& G% q/ E
跟我見面的是金品集團黃正宏老闆的兒子Terry及女婿Kenlen，後者是Teddy的老友。這次是到他們的餐廳金品茶語見面。金品集團有40年歷史，主要業務是經營茶葉，是個良心茶商，也有開設餐廳。十多年前黃老闆認識了鼎泰豐四大名廚之一的張瑞慶師傅，於是一起創立金品茶樓。張師傅鑽研小籠包30年，曾獲第一屆台北市小籠包比賽冠軍。轉眼10年，成績彪炳，旅遊高峰期每天有食客多達千人。
7 l9 U! c# l7 M走年輕人路線
/ u3 A8 f& ?' p% p& F0 qtvb now,tvbnow,bttvb金品茶樓較高級，做上海點心及江浙料理，年輕化的是金品茶語，賣台灣小吃，也可品茗各種名茶及用茶來做的飲品和食物。當日剛巧Teddy和他哥哥亦在台北，於是幾個年輕人便陪我在金品茶語一起吃午飯。
9 D; w% ^! P3 y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb金品茶語開了3年不夠，走年輕人路線，顧客多數是遊客，最多來自日本，也有東南亞、香港和大陸自由行。金品茶語的概念是用一頓飯便讓遊客試幾種台灣小吃及茗茶，如小籠包台灣牛肉麵套餐約400元台幣，除了小籠包及牛肉麵，也包括蘿蔔絲酥餅、火腿酥餅各一個及任選價值110元台幣的茶。當日Kenlen讓我先試冷泡茶五品，有金香烏龍茶、高山烏龍茶、嚴選高山烏龍茶、貴妃美人茶及紅水烏龍茶。五款茶之中較喜歡貴妃美人及紅水烏龍，茶味較濃。近年冷泡茶流行起來，我亦有興趣，Kenlen立即教做冷泡茶的方法。至於套餐，試了三款小籠包，有原味、蟹粉及絲瓜。小籠包做得非常好吃，蟹粉小籠包味道濃郁、絲瓜清新，但我較喜歡原味。台灣牛肉麵是平常在外面吃的一半份量，亦是不錯。
9 a9 E: V& z4 g3 G原本到金品茶語只是想謝過Kenlen送的茶葉，但竟然發現這個好地方，乾淨舒適。真的搞笑，當日太投入試茶及吃小籠包，沒有拍下任何相片。想到要介紹金品茶語，於是再去一次。這次試了黑糖珍珠配紅水烏龍茶做的雪糕及泡冰，也要了水果冷泡茶。以前絕不飲珍珠奶茶，怕含塑化劑的珍珠，金品對食物安全非常嚴謹，可放心來吃。黑糖珍珠確實非凡，吃到濃濃的台灣黑糖原味，茶雪糕是夏日消暑的好選擇，這甜品是我極力推介。第一次忘記買極品貴妃美人茶葉，今次絕不放過，也是同一個原因，金品將每一批次的茶葉也拿去驗證，品質好，絕對是飲得放心。7 _/ y2 n L8 R! r4 D: n: O
; {( `' T7 _7 Z9 E5.39.217.77:8898
) C9 l# [$ X" A+ l$ a: {, ~# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y b+ D8 [8 Y# ~* f- b) @. m/ @ B, ~% r0 v. E
 |
發表於 2017-7-27 05:14 AM
| 
