迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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( v7 }. e$ F5 `! E9 l% }% p5.39.217.77:8898材料 (16小個份量)公仔箱論壇7 O! W8 j& V& D7 u. P% R8 L# F
5.39.217.77:8898, @9 P! @4 w8 f! Q7 w! {
高筋粉 300 克
. U; q5 M( a- j$ r4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酴母 1.5 茶匙
% J# h1 H& n# ]- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40 克
, ^( ? }* Q/ a o- f$ {6 y鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y6 u1 H4 n! f& M
蛋 1 隻公仔箱論壇# X; c; ]4 U8 d* P0 ~
牛油 30 克
) t6 `( G1 p7 utvb now,tvbnow,bttvb水 140 克
( r6 m$ Q C; `4 K ?) N5.39.217.77:8898迷你脆皮芝士腸 1 包
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f9 _+ r. R. D. W0 ~+ `
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。tvb now,tvbnow,bttvb8 q6 r, @4 L3 r! [+ b/ \, E4 B( c5 j
6 e' r3 e* ~" X9 U2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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, V( x0 T: z7 A4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X3 v4 h+ b0 w5 c6 I& f" y: n: J5 L
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔tvb now,tvbnow,bttvb$ K/ Q- \& M* o9 x* a% w; y" P
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6.第二次發酵約45分鐘 。公仔箱論壇* I% \, m( V( i9 W' V$ Y, Q( b
6 P9 K8 `0 ~8 u( d2 [ K公仔箱論壇7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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