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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
m" |" K+ A; r7 d9 ?公仔箱論壇5.39.217.77:88985 N! O5 d1 T. [: |' V3 ?
吹海風歎美食
- {" N2 R& k0 r4 e( R# g 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。公仔箱論壇: h7 P, h) I% {- V* U- \& E
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。5 j9 c7 v5 Y4 B: l( P* ?
時令水果入饌, Q1 f; _- k6 D. y0 F, N! }! [+ z0 K
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
( o. @- f, w; y5 G; m 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
. y' ]( l! G" A/ r) q LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 時令果王榴槤慕絲蛋糕
3 Z2 ^5 S# i. g) g+ f 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。tvb now,tvbnow,bttvb( d/ }1 i( l' P8 t
紅酒香橙烤羊髀! P A% ]% _2 h' G% X3 G
羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
0 Z! ]3 u2 m. W; t/ j1 z) _1 v 紅咖喱荔枝烤鴨公仔箱論壇0 o0 s! }& s6 d$ `+ a0 _
燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
% @4 q b- g* ~9 f' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Cafebord de Mer
$ a6 F# Q+ Q/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?$ c4 ?3 n( m7 n* P8 r! i
香港愉景灣酒店地下
2 Z& l) I M5 n* r0 z) d; @9 Itvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2295 82885.39.217.77:88989 J/ W6 V) o% E5 S a
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
6 g/ J# J; A5 p9 M6 S7 O, r* Dtvb now,tvbnow,bttvb ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
4 z6 B- _, Y+ i1 ztvb now,tvbnow,bttvb ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。3 Q- r @( C, A8 c& l
飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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