生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
! O; u" g9 Y0 ^/ \: l( ]公仔箱論壇Text : XLB｜ Photo : Fion、Woody
7 e) x" h" |( M( u' A. @8 Z5.39.217.77:8898備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
, E/ `( r" S) K5 \5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
# |+ @+ R" z4 | J& s7 Y6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 G/ P" ^1 z9 n2 Z
新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。
! r: [. E9 y, u © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖' F: v1 S2 ]" e/ {5 L) r
•電話：5321 1862
$ N. t3 `+ n; I, A公仔箱論壇
8 k' z# K8 M% O/ ltvb now,tvbnow,bttvb
1 }$ T M0 H0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a7 e8 c- V5 P1 L( W5 n4 E5.39.217.77:8898•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pm
5 X5 f9 f1 Q5 |- u7 K公仔箱論壇•備註：茶錢$2/位
, h( y+ E2 F% [: W9 v" o
$ t3 M1 i: M/ s# S- u5.39.217.77:88982. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多
7 G' R3 E; L4 r新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。
- T) O. u3 j/ D0 N/ i6 u tvb now,tvbnow,bttvb) L1 |( b! ]0 C) l0 O M. x
* m$ B; T7 A: P6 |; p& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v$ t9 {2 u5 s! f- E
 © 由 新假期 提供 BA_hand4 copy TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l0 j" n6 i% M- `% x- y, v
•地址：新蒲崗衍慶街48號地下
4 g# y& @% ?# y+ T5.39.217.77:8898•電話：5607 3153
+ ]! w, _% C w: `! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：11:30am-10:30pm5.39.217.77:8898" ~6 j; I& A% d* I9 P. u& o% v
|" I5 u& D$ d# S9 X2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 北角 麥記美食 系出名門
; x2 E0 T: z: x+ X( `: P北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]$ T# S7 D* u
 © 由 新假期 提供 麥記  © 由 新假期 提供 BA_mark4 copy
5 q |4 W" x: }, w: N5.39.217.77:8898•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
2 Y8 b$ v7 ]4 [5 w4 H; D5.39.217.77:8898•電話：2887 7851
" y4 F! P0 d# w+ z$ |5 Q0 ~•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）2 S9 z$ `0 [/ m% A+ {; ]7 {$ l3 a
/ D" Y/ b, h7 K7 s) m& W3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理
( ?+ Z' Q% }# K5.39.217.77:8898上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。0 z+ X# e: J, [1 d) @
 © 由 新假期 提供 誠記  © 由 新假期 提供 BA_sing5 copy
8 i% U1 k: l& h# k. R公仔箱論壇•地址：深水埗醫局街193號C號舖
4 t, N: i' r" c3 A3 p9 l7 Ztvb now,tvbnow,bttvb•電話：2725 3030$ o- h* H& l2 |; z. G! t7 ~# M
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am
4 Q0 a; r9 Z8 F* F; [公仔箱論壇
' e$ z N. O! ]5 z9 b8 a% d0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味
& g8 M7 p& D8 F- x: g* M店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。公仔箱論壇9 w% L) a) N2 { H
 © 由 新假期 提供 翁記  © 由 新假期 提供 BA_yung4 copy " ~6 G" \5 s7 i4 |/ j
•地址：慈雲山慈華里3號地下
* ?! S( g% _- A6 y- L p; gtvb now,tvbnow,bttvb•電話：3622 3238
) e/ h* g5 _$ R6 H2 f公仔箱論壇•營業時間：9:30am-10pm
. k0 |3 e1 m) D1 Z' ^% j+ ~( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C/ D$ c" M5 d( c0 R. D V公仔箱論壇6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變
}+ B" ?- O; n# A老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。
0 b, C5 k" b* W1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 meiwah  © 由 新假期 提供 BA_mei4 copy 公仔箱論壇, q. K/ \% ~: d; ]' Y: \3 K
•地址：土瓜灣美善同里13號
3 |+ E% x/ P. C! S•電話：2715 0762
) t& d9 B% D2 @% o* a" U4 \公仔箱論壇•營業時間：7am-10pm
! G* U+ @8 ?. C) B, R7 |
2 l. L" x& ~: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎
0 t5 H/ C6 D- p( O' q4 u4 \( J/ Q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！公仔箱論壇6 A/ f# y/ I6 T1 \5 s3 q: Q
 © 由 新假期 提供 山西  © 由 新假期 提供 BA_west5 copy
2 o# b& y7 g2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 V$ n) K/ q3 ~; Q$ b% ~0 @
•電話：2409 1209
$ Q8 |$ m6 z9 Y0 e. A% ^•營業時間：10:30am-10pm7 j( e- g+ c' I0 G
•備註：每位最低消費 $30/位公仔箱論壇2 @; [1 s: Z' l9 z2 Y% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" W/ k0 i" y U1 X
8. 大角咀 慶麵 名店風範; s$ a7 X" q, L- B) \
個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ e% \- M& P( p2 k7 D
 © 由 新假期 提供 Untitled-2  © 由 新假期 提供 BA_hing5 copy 5.39.217.77:8898' |! Z' u8 F' g* t0 V/ A( x3 v3 ^$ \
•地址：大角咀角祥街2號J地舖, u; l8 P) t7 k% X5 u
•電話：2609 0966
6 Y6 \# m2 w/ I8 n R公仔箱論壇•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）( D$ Y& Y( q' X; v; x
公仔箱論壇# d2 C5 Q3 f2 D" w
© 由 新假期 提供 手拉麵 |
發表於 2017-7-6 05:39 AM
| 