綠豆雞蛋飲～～
L3 l& u# X+ [5 itvb now,tvbnow,bttvb肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方, `+ g- [/ d, ^/ T- r
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
5 |& ~8 N- T; Y+ U3 P1 u5.39.217.77:8898是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。5.39.217.77:8898" d( ^5 s( E, v8 A2 v
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。公仔箱論壇& {3 K, E% k. m. m
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
& R$ Y8 v) u/ K3 @綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。3 @5 n: ?4 |: K+ u" V$ e j
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。6 M$ N* {, r5 n% d" R
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。. P q* D3 Y; ?3 r& |9 R8 Z
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。tvb now,tvbnow,bttvb( W9 y; s6 d) I O8 f
原料：5.39.217.77:8898/ `$ j, _ k: j' x* z- K
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。* J9 f9 p+ i% u. u d1 p5 V
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F- M( l1 u" e' R: ? J7 Y( }
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb; B7 b- G. u T0 i( b# t. k
2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
0 g" C3 I: K* U q8 l9 O* J公仔箱論壇3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火5.39.217.77:8898" E$ ?/ Z& C% F, ]
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
8 C k! K7 [: D4 p) S) z5.39.217.77:88985、用筷子快速均勻打散，備用5.39.217.77:8898$ Y9 O2 C3 S' ]0 ^5 Y7 A+ j7 W
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
4 `) ^! S3 F2 u9 r8 K公仔箱論壇7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油 T! l! N( `6 s) G) @+ W
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
9 _3 C- X* m" K4 O! Q公仔箱論壇注意事項：+ s$ m0 t3 s6 p; @9 L0 r+ f1 \, t
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。公仔箱論壇" J* Q0 H& ]5 A- D6 v E% m
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
' E; Q7 L. J' W1 M9 F3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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