【調味料、醬汁等名稱及份量】3 T' c* P$ u( U; l: K
. f3 V+ m7 W! s* o! }4 _) G5 k' I: C5.39.217.77:8898低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
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) o9 X: w6 j& j- |- n D4 J4 g5.39.217.77:8898做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 5.39.217.77:88980 p5 Z5 Y Q8 X, n* ]8 O2 O$ r
5.39.217.77:88987 l% v- g" f: E9 X0 H. s
全蛋及蛋黃加入2中拌勻 5.39.217.77:8898* y7 B1 ]1 F, Z( r, O0 ^
5.39.217.77:88980 p! y+ ^% u# X6 y. B1 Q, @
安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
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: Z9 Y' j1 ~8 C1 wtvb now,tvbnow,bttvb裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘公仔箱論壇: n# R7 k7 @8 t" r+ [
) P5 t( a0 i6 X: S3 @1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表面刷上蜜汁
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9 o; y, U1 y- L公仔箱論壇補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
! l8 j* H6 W; _- G* @7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h$ Z+ V; K1 G5.39.217.77:8898若用機器拌，轉至中速
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烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） ; Z0 Z0 }1 W+ I, O/ Z* B& V8 b, q
' R+ Q D$ j, \% d麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可 公仔箱論壇; d( ?1 c4 x" @) L- K
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蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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