返回列表 回復 發帖

[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:
4 B$ k! p5 w' ]+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w3 R9 Y- g& o; Y  [  \5 N! b1 mtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克
0 ]! M0 W% _  o$ H$ [水 45 克
/ ?2 C' ^0 }. A9 G' ~( {# O公仔箱論壇中筋麵粉 100 克
4 ?  R& o7 {, ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb3 A' m7 u' L1 Y5 Q2 N/ n& T" L
  I1 p7 ]2 e9 x! Z4 _0 o
熱水 30 克
+ g. d7 r3 ~. I# v1 M& e) B公仔箱論壇糖 30 克
. |: W# ^$ e+ \tvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 1/8 茶匙
# p* x# E7 Z3 w# n* n/ y$ \* T5.39.217.77:8898南乳 1.5 磚tvb now,tvbnow,bttvb) W  h4 k! m; x( h; C1 q
油 2 茶匙
+ }6 L0 C$ x1 j鹽 1/4 茶匙
6 V' |9 r" U: U/ O( P) F: A公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( u# d3 ?. Z' U( j+ E  a3 p0 w
5.39.217.77:8898* h( c: q$ f" O( @! p
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
! c, i, o% A  g$ F8 a5.39.217.77:8898先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)9 {( s1 a, a7 y. N; e) J* x
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
# z3 C3 |, G: ?tvb now,tvbnow,bttvb用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H" Z2 z3 B) G6 B; b$ o

+ h! U8 F/ {6 Q0 q3 S分兩批用中火炸熟,即成
返回列表