砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {# i9 U$ o# W0 {9 u
Text： Tokki photo： Tony
$ X5 M6 v( n0 @0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
6 ^0 ^' _0 s1 x$ l5 U 即看！ 老店 好食砵仔糕
% M5 d/ I [0 |! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口仍暖 信興隆食品
! Y% ]- u- D6 ~+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb* E' k+ C$ `- ^- \) P' D) X, g% R
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- _: ~1 B& p$ o0 ~# A% D( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. y) `/ c( a- }3 ]$ Y/ h
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 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]/ y% r5 Z$ M) D
•電話：2356 1211
" d& x- D+ q' w5 U0 m2 ^tvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）公仔箱論壇" \* u: S! I! F, }
紅豆起沙 生隆餅家
7 G7 p" [' N& T! @! N' I/ z) h* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。 l% _8 G, L0 h. _) R" H4 y
 © 由 新假期 提供 生隆
2 D1 {; R. d9 S) ^) k' e# p7 F1 j0 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 a1 t1 _; g0 I" B, R2 D3 T
公仔箱論壇4 ^, ~. H0 C0 `+ X% j
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•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
a7 V. I4 \1 y- A9 q0 u) t( T5.39.217.77:8898•電話：2360 0328
, p3 s5 v: t/ P1 S0 p3 k•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
- ]0 ?0 j/ u6 \( R; r公仔箱論壇食家推介 大記攦粉糕點專門店tvb now,tvbnow,bttvb B6 y; G$ `1 Y4 g1 m6 j; V
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
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- `" g- \' i% @; C$ Z0 l•地址：太子基隆街10號地下公仔箱論壇: w4 t9 S- A" t _ R3 \6 @6 Z; J
•電話：2787 13982 ~6 a/ u: {0 h8 U
•營業時間：11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb3 I; ^9 {% j& C. {* K0 ^
人氣街坊店 國記5.39.217.77:8898& r: c' m8 e% O8 S
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。% J4 H$ [# l3 O9 K7 ^
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7 d4 q$ F1 F/ y7 p/ U5 d. C+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：元朗炮仗坊28號地下
- z4 L1 a! p7 a. H3 B9 `公仔箱論壇•電話：2476 3748
$ x a" ?' y& p' ctvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 6am-6:30pm
3 H, U* ~/ d: R% ]. I" q: c/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真正砵仔糕 卓越食品餅店5.39.217.77:8898) \' C3 g1 p$ \4 v# b! e# N/ o
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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: Y. Y/ Z I& O公仔箱論壇•地址： 西環皇后大道西183號地下
" y) c1 n& G8 o$ k7 P; d, ]! Q6 P5.39.217.77:8898•電話：2540 0858
( I7 y; L A- J& o8 K, h& Xtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）5.39.217.77:8898- l0 @7 r: Z1 i% w4 y$ g
大埔人氣店 有記茶果/ H6 b- K1 W/ P9 j4 E L+ e# f
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
% p3 j8 b- l. B5.39.217.77:8898 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ U* C5 u3 u* m' r# `
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
7 m) c1 a( p |5.39.217.77:8898•電話：6151 0810TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 e8 O- S' U/ R" E
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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