[中式食譜] 三鮮蛋豆腐

【材料】：
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豆腐 ... １1/2盒
雞蛋 ... 2個/ t- H/ m! u% y! k
蝦米屑 ... 3大匙
火腿屑 ... 2大匙公仔箱論壇3 G0 _- a1 M5 M+ c8 E
搾菜屑 ... 3大匙  m7 b0 K' }- V5 P* B* Y! T
香油 ... 3大匙
醬油 ... 2大匙
蔥末 ... 2大匙
熟白芝麻 ... 1大匙

【作法】：  5.39.217.77:8898, T4 ~) }9 `& l5 y) l0 t9 L: ~

1.將豆腐捏碎成泥備用。
2.取一耐熱深容器，將蛋打成蛋液，拌入豆腐泥，覆蓋，以 70％電力烹煮 6 分鐘。
3.取一深皿，放入蝦米屑、火腿屑、榨菜屑及香油，以強微波 3 分鐘炒香後，淋在蛋豆腐上，最後再將醬油、蔥末及熟芝麻舖撒上面，即可上桌伴食。