運動過後的你，會選擇攝取什麼來消除疲勞？日本管理營養士園部裕美認為，運動後可以適當補充牛磺酸，而雖然市面上常見的能量飲料通常也會添加牛磺酸，強調飲用後就能補充能量與活力，但是飲料裡面的成分多為高劑量的牛磺酸、咖啡因等，服用過高劑量會對心臟造成危害。因此如果想要舒緩運動過後的疲勞，園部裕美推薦吃牡蠣等天然的食物來補充牛磺酸。
9 A) c1 E+ s3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ C: c0 P& _1 ^
運動、工作易消耗牛磺酸 補充攝取有助消疲勞、減少體脂肪
* T1 ?% J1 K$ E+ E+ u2 gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# i0 \% V; v/ c: X2 N, W- }! W
牛磺酸是胺基酸的一種，為製造膽汁的主要成分，可以在人體大腸中發現。但是有進行較劇烈的運動的人，或是長時間工作、從事勞動工作的人，會在無形之中大量消耗掉牛磺酸，導致身體或精神疲勞，因此可以透過富含牛磺酸的食物來補充。牡蠣裡的牛磺酸可以調整鎂和鈣的平衡，維持肌肉的正常運作，能夠保護肌肉，防止運動造成肌肉損傷；同時也能提升神經傳達的機能，協助細胞膜內外的鉀、鈉、鈣、鎂活動，維持神經系統的平衡，可以有效穩定疲勞的神經。 ' Z$ y# ^ u8 D1 z: V$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! s2 ?9 y$ ~4 }- U
靜岡縣立大學食品營養科教授橫越英彥也指出，在牛磺酸與能量代謝的研究實驗結果中證實，牛磺酸能控制脂質、膽固醇，促進脂肪的分解乳化，加速脂肪消耗，減少身體的脂肪量，適合鍛鍊肌肉或進行減重的人；因為運動而造成血壓、心跳數上升的人，也可以透過補充牛磺酸獲得改善。
$ W0 ]& H9 y! o
$ N2 _& m; y5 _8 ^% t0 J3 y怎麼吃最能補充牛磺酸呢？下一頁有超簡單的美味食譜喔！
6 m% k# ~9 U1 R# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 ?$ t- m/ i5 ?0 N
《牡蠣青江菜》
7 O; {% a) y. d+ s5.39.217.77:8898
, T& h) N) K8 T$ c- h3 u# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有「海中的牛奶」美名的牡蠣是高白質、低脂肪的食物，除了含有牛磺酸，還有豐富的鋅，具有優異的抗氧化能力，可以促進細胞的新陳代謝，增強免疫系統，並且能促進雄性激素的合成，刺激與協助肌肉生長；此外還有鐵與維生素A、B1、B2、C等，對於女性預防貧血與改善寒冷體質也有很大的幫助，是含有多種營養素的好食材。 公仔箱論壇/ N. Z( V: ^" g3 `& }1 G4 `& N* r
# f) ]% p" ~. J9 v9 \- Ltvb now,tvbnow,bttvb青江菜是台灣相當普遍可見的蔬菜，鈣含量高，還有豐富的磷、維生素、β-胡蘿蔔素、膳食纖維等，可以強健骨骼，幫助腸道蠕動，減少脂肪吸收，這兩種食材一起搭配入菜，就可以攝取到更多元的營養！
M' Q7 W6 U; _* a5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88984 ]2 K8 I- z3 A X& l
材料（1人份）
/ X% r! L0 I& m6 x2 k! ~3 m# ~& f) R2 O* P公仔箱論壇
' j# \" Z9 j/ |- ^# H, C7 ^) N# Ktvb now,tvbnow,bttvb牡蠣 適量
6 C1 H6 D$ i: ~, j5.39.217.77:8898青江菜 1株
* _2 O, ]7 F) B$ j香菇 1朵
; A) L4 _- \, x# k5 |/ C5.39.217.77:8898油 適量
8 b: U, c6 {/ Z4 a- e胡椒鹽 適量
n1 W- Y" K, H, C4 T# F3 b* r4 D太白粉 2小匙 3 ~' A6 E& t- \8 O3 W! U) ?
水 1杯
( {% K" Z& n6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s7 [! d* n0 `2 d3 ]! T7 X8 j
作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 I, @6 |* @: p; h4 y1 _
" D" z) S! z. w- ^, U1.青江菜切成四段，香菇將梗拿起，整朵切細。 公仔箱論壇' W) e, `+ h' i2 {& H" t( B
2.用油快速煸炒青江菜和香菇，青江菜變得比較軟的時候加進牡蠣。 5.39.217.77:88988 f0 P2 C1 k- u2 T. }3 `
3.加水烹煮，用胡椒鹽調味，再加入太白粉勾芡。 |
發表於 2017-5-9 09:28 AM
| 
