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鱼头豆腐汤
2 H6 A1 P8 {, _' C- N1 @; ~( e7 C5.39.217.77:8898制作工艺:清炖 口味：咸鲜味 5.39.217.77:8898' S* v5 ~- y$ G$ g5 n
主料：鲢鱼头600克 豆腐(南)400克 配料：冬笋75克 香菇（鲜）25克 青蒜20克 调料：花生油30克 豆瓣酱15克 姜10克 白砂糖5克 料酒10克 盐3克 酱油5克 味精2克 - |) Q* `& Z: G) m
1. 鲢鱼头洗净，去掉鳞，在近头背肉处深剞2刀，涂上豆瓣酱，抹上酱油腌渍。冬笋洗净切片蒸熟。青蒜洗净切成段。姜洗净切末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ q" K& p- J) b
2. 将豆腐切成长4厘米、厚1厘米的片，下入开水锅内稍焯，去掉豆腥味捞出。
* B6 t9 J& Z! \公仔箱論壇3. 净锅置中火上，倒入花生油，烧至八成，将鱼头正面下锅煎至发黄，滗去余油，烹入料酒，加入白糖和酱油略烧。再将鱼头翻身，舀入汤水约750克，下入豆腐片、熟笋片、香菇、姜末，烧沸后改用微火，烧约5分钟，再用中火烧约2分钟，撇去浮洒，加入青蒜、精盐、味精调味，出锅即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ w' s7 l3 D8 Y: ?4 E" ]
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( `2 m" ~+ r. w6 K* N. E5.39.217.77:8898东江春卷
% u6 b3 S( ^# `' ]2 I公仔箱論壇制作工艺:炸 口味：咸鲜味
9 E, o' B! k* L- h4 o, D( \主料：猪肉(肥瘦)500克 配料：虾仁150克 鱿鱼(鲜)40克 香菇（鲜）40克 鸡蛋200克 调料：盐9克 味精9克 淀粉(玉米)140克 花生油130克
6 R. v# |! J% K- {/ |6 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 将猪肉剁成肉泥，用盆盛载，加入虾仁、盐、味精拌匀，搅至起胶，再加入切成幼粒的鱿鱼、香菇，与淀粉再拌匀，便成春卷馅；
* F1 n, x8 P9 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 将鸡蛋去壳，加淀粉打成蛋浆； $ N9 m2 Q4 e, `/ i: G. U/ W' ?
3. 武火烧锅下油，将蛋浆倒入锅内，快速搪匀，以文火将蛋浆煎成圆形蛋皮，取起； 公仔箱論壇( P) @$ L6 X; s" h9 T' C: @% q6 ] C
4. 把蛋皮铺平，放上馅料，卷成截面直径为3.3厘米的圆柱，再切成厚2厘米的斜榄形块； 1 n1 c: a8 a8 Q( u3 @
5. 武火烧锅下油，烧至七成热时放入蛋卷，用文火炸至金黄色即成。
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东江鱼丸
7 s+ Y2 n' ^) |5 O! F; ?9 N7 K制作工艺:汆 口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( b' S3 E5 B8 b8 _
主料：鲮鱼500克 配料：淀粉(蚕豆)10克 鸡蛋清30克 调料：味精6克 盐10克 花生油50克 碱1克
0 W3 `$ B5 P* f# i+ K3 {( F4 _9 o公仔箱論壇1. 将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着压干水分；
$ J. l2 z# T4 d# E! e2. 用碗盛清水65毫升加入干淀粉10克调成粉浆； tvb now,tvbnow,bttvb1 K1 N0 E4 R3 L8 A
3. 将鱼肉放入盆内，下鸡蛋清30克拌挞至略有胶质，加入精盐6克、味精5克、食用碱1克及1/2 的粉浆，拌挞约3 分钟； 5.39.217.77:88986 X4 w4 S+ J: O! B/ R! X7 J
4. 再加入余下粉浆，继续拌挞至起胶便成鱼青； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j' c/ N7 K! ~
5. 将鱼青放入清水中，用手轻轻揉松，洗去鱼腥，去水；
j% ~# {2 ^( P7 P- u3 a公仔箱論壇6. 再放在砧板上轻剁，要求力量均匀，不要剁出木屑，以求干净；
5 ?: V' |9 L# L3 @ F7. 剁至表层有光泽，即刮出上面一层，再剁，依此法直至剁完为止； 5.39.217.77:8898, @1 \; l- v, H/ z) b( S8 A
8. 将鱼青剁好后，放在盆里，加清水200毫升拌匀，加精盐、味精搅拌至起胶； s8 T. @% p. k) B9 @+ L1 L
9. 再加花生油拌匀，然后挤成鱼丸（每个约重10克）；
5 M; \% N, W/ Z' R7 A5.39.217.77:889810. 做好的鱼丸放入清水中，以下水后全部浮起为好； 5.39.217.77:88986 @5 g2 ~* j! O+ E$ P2 O0 S8 i
11. 挤毕，连水倒入锅内，以小火煮至微沸，刚熟则取。
0 Z$ }" U5 J D0 e' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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咕噜蜜肉 X- S! L, z8 J9 d p2 ?" D
制作工艺:糖醋溜 口味：酸甜味
( @2 d- Y9 C9 q) e9 W5 t J& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪腿肉225克 配料：菠萝150克 辣椒(红、尖)15克 辣椒(青、尖)15克 鸡蛋40克 调料：大葱15克 大蒜（白皮）2克 植物油50克 白砂糖150克 醋150克 芡粉70克 盐2克 味精2克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 l4 r+ u% G' X: `; G
1. 猪肉切成3厘米*3厘米*0.5厘米的厚片，加盐2克、味精2克、鸡蛋、生粉10克，清水10克搅拌均匀，腌渍半小时后，蘸多量生粉，备用；菠萝切片；红辣椒、青椒去籽后，切成三角片；葱切成3厘米长段；蒜头拍碎。
3 T: e: j9 S8 w+ P2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒锅以大火烧热，倒入400克油烧开后，改中火，将猪肉一片片放入炸约10分钟，呈淡黄色即捞起沥干。
$ L& V2 Z1 T3 j% E Y4 y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 锅中留10克油，以中火烧热，放菠萝、红辣椒、青椒、葱、蒜头一起拌炒二三分钟后，加糖、醋及生粉10克、清水10克勾芡，马上放猪肉，快速拌匀即成。
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: Z/ |% C5 @% U梅菜扣肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 W2 @7 u9 G! W
制作工艺:扒 口味：咸鲜味
( ] `% w1 v8 ]# L v1 V主料：猪肋条肉（五花肉）1000克 配料：霉干菜150克 淀粉(蚕豆)5克 调料：豆豉15克 姜5克 大蒜（白皮）5克 白砂糖20克 腐乳（红）10克 盐5克 老抽15克 辣椒(红、尖、干)1克 江米酒5克 植物油50克 / P/ K* h! x" R1 d$ C0 O' E N. \
1. 五花肉刮洗干净，用清水煮至仅熟，取出；
: R$ |) Q6 M+ J; @+ c s公仔箱論壇2. 以老抽涂匀煮熟的肉皮；
2 _6 F9 m5 A& t/ d5.39.217.77:88983. 辣椒炒香晾凉，浸入米酒中成川椒酒；
( M7 T, f2 H/ e5 {公仔箱論壇4. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将肉放入加盖炸至无声，捞出，沥油； tvb now,tvbnow,bttvb# l' {( w9 l9 a( ]+ c. e8 t" |
5. 沥油晾凉的肉切成长形块状，每块约长8 厘米、宽0.5 厘米，排放在碗内，皮向下，成风车形；
+ _) ~, J$ R3 {' ^6. 将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸，放入碗内，加姜片、精盐、老抽、川椒酒、白糖调成味汁； 5.39.217.77:88984 z9 M. y* I/ ]( t) a4 @' ^
7. 将调好的味汁倒入肉内，然后整碗放入蒸笼先用旺火后用慢火蒸约40 分钟取出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* b8 o+ T) [2 ]/ k8 ?/ x, E
8. 梅菜洗净，切成每片长3 厘米、宽1 厘米；
6 S0 W& {* k- R9 p- ]. L) otvb now,tvbnow,bttvb9. 切好的梅菜用白糖、油拌匀，放在肉上，续蒸5 分钟取出，滗出原汁； tvb now,tvbnow,bttvb- _% d! ^0 k! e7 N
10. 将肉复扣在碟中，将原汁烧沸，加湿淀粉调成稀芡淋上，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e& \' Z2 |4 o. Y
+ F2 ]& m f" X w! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 [2 V4 y) K2 g5 A
清蒸石斑鱼
4 s& U1 ?2 w: r4 b) y5.39.217.77:8898制作工艺:清蒸 口味：本味咸鲜 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& O2 M+ `- [
主料：石斑鱼700克 配料： 调料：小葱20克 姜20克 盐5克 香油1克 花生油50克
; I6 {( q9 V1 i4 R% ^; g1 |$ G( b* ?0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，用清水过冷后，打清鱼鳞； w) E+ ^) } q
2. 于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀； . I. E, N4 P; u& f) ]7 u d* s
3. 用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼；
8 ]; Z2 a4 Z5 v公仔箱論壇4. 余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e4 e0 }4 ~& t) L9 l& W \
5. 以旺火蒸约8 分钟至刚熟，取出；
: _5 Q$ m/ O* H2 U公仔箱論壇6. 再撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。 / r- G% _# W( Y% r; F Y9 {4 u
) b, i `3 C" @- c, ?, K公仔箱論壇
( u7 p+ L4 @( q9 g- x+ r- a4 P5 Utvb now,tvbnow,bttvb煎酿椒子 $ Y" Y( H% W# \ ~
制作工艺:生煎 口味：微辣 $ A& R) t" c# o0 u* w4 Q# t
主料：辣椒(青、尖)700克 猪肉(肥瘦)400克 草鱼300克 配料：香菇（鲜）50克 淀粉(蚕豆)13克 调料：老抽15克 盐5克 味精3克 香油2克 大蒜（白皮）2克 胡椒2克 植物油20克 5.39.217.77:8898- S3 t: N U& Y
1. 尖辣椒洗净，剪去蒂，于弯背处剖开成两瓣，去籽；
# o/ p' h) m, P9 Z8 E+ @" i E公仔箱論壇2. 草鱼宰杀治净，片取去皮净鱼肉，备用；
; W5 ^! `4 W! j P: M# ktvb now,tvbnow,bttvb3. 将猪肉片去皮，待用；
+ y, K9 ]; S! c$ k公仔箱論壇4. 将去皮的猪肉、鱼肉剁成茸； tvb now,tvbnow,bttvb. y1 F3 g) T6 `: x$ z# Y. g8 _3 O
5. 香菇去蒂，洗净，切细粒； 2 U8 q7 n! K, T# ^4 C
6. 将猪、鱼肉茸、香菇粒一同放在盆内，拌挞至有粘性，加入精盐、味精、胡椒粉、干淀粉、清水50毫升，再拌挞至起胶成肉馅；
2 t$ l5 Q5 T1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把干淀粉均匀地涂在每个椒腔内，逐瓣酿入肉馅，用少许清水抹光滑肉馅表面；
6 y% {* {/ R! j8. 中火烧热炒锅，将油倒入，摊匀，把锅端离火口，将酿椒子有肉馅的一边贴锅底，逐只排放在锅内； tvb now,tvbnow,bttvb% l2 b# n8 L# O' ]- O# L; H6 }
9. 将锅放回炉上，以慢火煎熟，取出放在碟上； ) T3 {, J" Z7 J6 [
10. 食用时，均匀地加上酱油、香油和蒜茸。 tvb now,tvbnow,bttvb4 C% A0 o8 ]3 v2 O& i7 [
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1 v0 W& d) A1 g" B6 b. a( B S4 Z白云猪手
+ ]+ C8 O# R& P. i3 y制作工艺:腌 口味：五柳味 tvb now,tvbnow,bttvb6 t' d( Q1 n+ D- Q- u
主料：猪蹄1250克 配料： 调料：盐40克 白醋100克 白砂糖50克
( Q' l6 Y. R& M) F% B1. 用刀刮去猪蹄（猪前后蹄各1只）毛，去蹄甲，洗净后放入沸水锅内煮约半小时捞起； tvb now,tvbnow,bttvb3 o( p6 U/ [& N" I' |( E( P; \
2. 再用清水冲漂约1 小时半取出，剖开切块（每块约重25克），再用清水洗净；
% d8 Y" s$ D8 i9 `0 u5.39.217.77:88983. 另换沸水下锅，放入猪蹄块煮约20 分钟后捞起，又用清水冲漂约1小时半取出； 公仔箱論壇, c# U$ B9 l7 i; d
4. 再换沸水煮约20分钟至稍软烂捞起，冷却待用；
- V; Y$ _- `0 ?, k& `公仔箱論壇5. 放白醋下锅，烧至微沸加入白糖、精盐，溶解后盛在盆中；
& R( {6 z5 X- ~ z* a n6 \tvb now,tvbnow,bttvb6. 待糖醋冷却后将猪蹄块放入浸泡6 小时，捞起盛碟，撒上五柳料60克便成。
( S p1 t/ P q. E* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^+ M, V5 k4 b( h! e 5.39.217.77:88984 w1 H# x+ m4 E3 b: Y1 S
百鸟归巢 公仔箱論壇$ ~! R7 s: Z4 ?* C5 Y
制作工艺:煮 口味：咸鲜味
( N R6 e1 t; o! H& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸡腿300克 猪肉(肥瘦)300克 鹌鹑蛋200克 鱿鱼(鲜)250克 配料：冬笋50克 胡萝卜30克 香菇（鲜）50克 西兰花100克 调料：料酒15克 酱油10克 盐5克 白砂糖10克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)5克
7 _' C4 @; A% g公仔箱論壇1. 鸡腿剁小块，猪上肩肉切四方块，一同氽烫过，去除血水后冲净，捞出； ! |7 S- ?( r; y7 Y& W% {' ]
2. 水发鱿鱼直切三等份长条，再切花，分小块，氽烫过，卷起时捞出；
/ F6 `! o* [; k% I3. 冬笋去壳先煮熟再切条；
5 G4 p8 y U5 Z, f( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 胡萝卜去皮切厚片；
* ^# x$ Y2 X8 D4 J# G, ^" y5.39.217.77:88985. 香菇泡软，去蒂，对切两半； 7 y+ O( @4 \7 q0 w3 Y6 s5 U
6. 西兰花切小朵，氽烫过冲凉； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 E' \0 o4 w
7. 鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅，并加入所有调叶料和2杯清水烧开，改小火煮；
, y, t0 U. a% p4 [, n公仔箱論壇8. 15分钟后放入鹌鹑蛋，鱿鱼同煮入味，最后放西兰花，待所有材料已熟软，淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠时盛出即可。 $ }8 B. x2 N) O3 ] q( l2 @
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脆炸大肠 公仔箱論壇( U& T- A# H- T5 |
制作工艺:脆炸 口味：炸烧味 7 p. _5 D3 ]" R: t
主料：猪大肠1000克 配料：淀粉(蚕豆)8克 调料：丁香5克 麦芽糖20克 陈皮5克 白醋10克 料酒5克 醋10克 赤砂糖15克 大蒜（白皮）5克 盐5克 小葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)5克 花椒3克 花生油80克 八角3克 茴香籽[小茴香籽]2克 番茄酱15克 桂皮5克 [口急]汁（粤语）15克
3 _6 x( {( A1 R# ], |7 _5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物； 公仔箱論壇* ^0 {6 g* A! x' {# ^7 c
2. 将大肠光滑面翻在外面，先用开水焯过，再洗干净； tvb now,tvbnow,bttvb& s/ A9 F |7 ]" [0 \! t
3. 然后用清水煮至软烂，捞出，控去水分； 公仔箱論壇; Y- Y+ u: ]. V
4. 炒锅用旺火烧热，下油少许，放姜葱爆香，溅料酒，放沸水、盐、香料（用布包裹），滚1 小时，下猪大肠卤入味，捞出控去水分；
9 F' ~. n* i! X7 j7 a3 f: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把饴糖（麦芽糖）用开水溶解，加醋（浙醋）调匀，涂在猪肠上，挂起晾干水分； 公仔箱論壇- L7 o4 }+ }) ~9 t7 A
6. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，烧至五成热，放大肠外至色红，捞出，切块上盘； tvb now,tvbnow,bttvb6 M) @9 G- g5 U1 c m: w
7. 中火烧热炒锅，下油少许，放蒜泥、辣椒末，葱末、白醋、红糖、盐、番茄酱、［口急］汁煮溶，用湿淀粉勾芡，加包尾油拌勺便成佐料；
/ j2 N9 d# f8 c* z' `7 E# n9 a+ a8 P8. 烧好的佐料与炮炸大肠一并上桌。
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蛋茸牛肉羹
) I8 ?& I6 p8 f4 O' G/ ?制作工艺:烩 口味：咸鲜味
0 s8 {7 m- q+ l! @, z" a! b- s主料：鸡蛋200克 牛肉(肥瘦)450克 配料：淀粉(蚕豆)20克 调料：生抽5克 苏打粉4克 盐5克 味精3克 香油1克 黄酒10克 胡椒粉2克 植物油25克
$ t$ ?. Z# Q6 ?( x+ s+ K; U7 F1. 把牛肉剁成茸，用酱油、小苏打拌匀，最后加油，静置30 分钟； tvb now,tvbnow,bttvb% X& {' R: n8 o* {: S
2. 将腌过的牛肉茸放入沸水锅滚（氽）至仅熟，用笊篱捞起；
8 O4 Q0 b& w$ `7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 中火烧热炒锅，下油，烹黄酒，加开水1500毫升、精盐、味精、胡椒粉、香油和牛肉茸，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡； 公仔箱論壇: [2 p: N+ X( K6 n+ b+ s: ?0 ]
4. 将炒锅端离火口，把已搅拌的鸡蛋液徐徐倒入锅中，边倒边顺同一方向搅成糊，最后淋油推匀，盛入汤窝即成。
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( ?# \" ^0 P: Z/ f- m' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油凤爪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^" E1 Q) q0 ~5 q1 }% [; Y4 D, Q
制作工艺:红烧 口味：五香味
3 r& w3 h4 G1 x" R, J6 c公仔箱論壇主料：鸡爪750克 配料： 调料：姜20克 酱油30克 陈皮15克 味精2克 蚝油30克 植物油100克 八角15克 花椒10克 白砂糖50克 料酒25克 盐3克 香油10克 胡椒粉5克 大葱20克
0 R O- O9 o2 t; R9 ^" `* Htvb now,tvbnow,bttvb1. 将鸡爪收拾干净，斩去趾尖，用酱油拌匀； 5.39.217.77:8898" W- D2 V* l. i
2. 将鸡爪用沸水焯熟，捞出； 5.39.217.77:88983 g/ @- L7 `+ R( L/ |
3. 将炒锅用旺火烧热，下植物油，烧至七成热，放入鸡爪，炸至红色捞出；
: G* ~0 G V- N1 x1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在容器内放鸡爪、姜块、葱、盐、白糖、味精、料酒、酱油、大料、陈皮、花椒，放入高汤，使没过鸡爪即可； n% ^1 {+ b6 z" b5 k9 S
5. 用旺火蒸至鸡爪软烂，捞出鸡爪；
0 {" y! X( a. y, r" x* B3 k2 V" f! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 中火烧热炒锅，下油，淋料酒，下鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱油、胡椒粉，焖2分钟；
/ m2 B* K4 O1 r+ {9 D7. 用淀粉勾芡，加香油，炒匀出锅即可。
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i! x! N1 \: J( X* V7 utvb now,tvbnow,bttvb葱油焗乳鸽
- f ~. x- _1 ` o# S- M3 f制作工艺:焗 口味：葱香味
$ B/ ]( _0 P0 p主料：雏鸽500克 配料： 调料：姜10克 小葱15克 盐5克 味精3克 生抽10克 老抽10克 黄酒15克 植物油40克 淀粉(蚕豆)3克
. J/ O- i" O9 _; l( o1. 将乳鸽（雏鸽）洗净用黄酒，加生抽、老抽涂匀鸽身，约腌5 分钟；
% l: l1 t! R1 N7 G$ p, z2. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入乳鸽炸约2 分钟至大红色，用笊篱捞起； 0 M6 N. c4 @8 z ^
3. 余油倒出，炒锅放回炉上，下姜、干葱头、乳鸽一齐爆香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J2 r3 M, k' \$ b7 j8 c
4. 然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛，转入沙锅，放精盐、味精、黄酒，用慢火焖约15分钟至熟，取出稍凉后切件放回沙锅内；
. I/ V# h% p# n$ e" U公仔箱論壇5. 将沙锅中原汁倒出，加入湿淀粉调成稀芡；
' {2 J/ L& s6 D7 p& Y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 中火烧热炒锅，下植物油烹芡汁，淋在鸽件上，用沙锅上席。 |
發表於 2008-7-10 07:29 PM
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發表於 2008-7-18 05:41 PM
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