心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
+ ?2 _. M% m7 R' }0 K材 料 : 220 克糖
P; u0 X8 ~. a- X5 A; t) }(4 個) 235 克牛油
6 z4 p0 W, U' Z' X/ W8 `5.39.217.77:8898130 克麵粉
$ m; }1 e2 W" Q+ k& J3 c5.39.217.77:88988 隻雞蛋- P' w6 v. u! ^% H+ Y8 k: S
2 隻蛋黃
$ _/ i) P7 S: z Z) j3 H. x ?5.39.217.77:8898700 克純朱古力, V/ G" t5 o( ?$ U; w6 m# G
糖霜少許8 A0 }2 b3 T* [) f, C3 l/ B
! `1 i- q& U3 atvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。2 |1 d( T- Q7 z) M6 ?: M
(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌5.39.217.77:8898% d' u: O9 M/ D8 W6 M
均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜: a8 a8 i1 z9 n* t3 j, `' ^
雪一夜。1 Y7 C& ^/ t" t# W
(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中$ v' P+ V2 ^4 p/ W3 x) ~
按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外) v7 ^$ D5 B5 y
層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。
0 V7 H' |7 F* ?" ~1 m) G; S公仔箱論壇
2 \: m5 G3 H8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W# ^* N9 g8 l6 o( {8 X0 }: D
餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞
7 e0 C/ g- r( W# B& U. Q公仔箱論壇來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
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發表於 2008-7-8 11:25 PM
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