材料及份量:
, T9 v$ w8 `. K1 B; h# s* m: Y( m（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
( [/ @2 Z" I6 Y. S `tvb now,tvbnow,bttvb醃鴨肚用料：* U& L) ?* k6 {( d) P1 U
（一）八角一粒
) e$ u! I; u3 t2 Q- `- a) p! e公仔箱論壇（二）花椒一茶匙
7 I D) d' O" } x5 `（三）紹酒二湯羹
- N( l8 V+ X5 L9 X' ~( K `' d0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽二茶匙# @6 J( l }4 M2 V. b
7 W1 j' m, b, i; h$ i搽鴨身用料：
+ k# t9 A* I) d( y1 u4 X' k: Stvb now,tvbnow,bttvb（一）麥芽糖一湯羹公仔箱論壇5 s: n9 R i- d
（二）白醋二湯羹' ?% u! p) L4 C2 l$ W+ ]
（三）紹酒一湯羹. [% o4 [, W2 i
（四）生粉一湯羹 公仔箱論壇" [2 E) r( S5 Z6 B; W
1 b+ \& }2 n. y+ X, v E製法:tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 M2 T& [8 G u5 v9 I5 }
8 s: S$ l2 F6 |+ a* g7 C' W5.39.217.77:8898（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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( K0 a4 |- H* f6 o（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。5 `/ p# i. ~5 J. O' V
/ \* X; k$ j0 ~' ~; K（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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