材料及份量:公仔箱論壇' x- ?: _+ z9 i
（一）燕窩二兩2 w% z5 T4 [9 n) `5 A- }
（二）芽菜半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o b4 `' t" B. X
（三）杬仁一兩
' L5 |' i% A9 ^7 z+ {" s* Ttvb now,tvbnow,bttvb（四）紅蘿蔔半條批花切片
$ N/ ?9 l. A$ P+ l4 u5.39.217.77:8898（五）白菌1/3 杯
% _5 l; _) a4 i- a& x+ G2 P* i（六）青豆1/3 杯5.39.217.77:8898) c' a/ V ~8 ~5 J4 N
（七）馬蹄五粒
' g8 s# a- u) I3 P) C（八）油鑊 調味料:5 x5 e. ^5 s9 Z: J5 S- a
味汁：
, W5 |3 t9 I" B" r4 `' P（一）生抽1 1/2 湯羹
0 B& K3 d* P5 ?8 \1 y7 i: u公仔箱論壇（二）冬菇水四湯羹
+ k6 }& |- G5 s, {1 Ptvb now,tvbnow,bttvb（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
- b1 a; |0 c3 s6 T! s5.39.217.77:8898（四）油一湯羹5.39.217.77:8898! K$ ?; [ C' i, ]; Z5 @- q
（五）紹酒一湯羹
! e8 L L+ R9 ^+ C" c/ Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇: r a: O" _ j! q" U7 P
燕窩調味：
) o" [ M/ Z* `8 w3 s（一）熟油一湯羹
- j" p* q: s# |! W/ |1 i公仔箱論壇（二）鹽1/4 茶匙
" f% o* j; b7 _$ t% O! S3 E; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ 公仔箱論壇. u5 w' J) p& N& H/ k. g
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& k1 {' q/ T% T4 X6 o) ^. e
' e+ T: x# r3 a, X5.39.217.77:8898（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, l1 Z4 a+ O) @5 X6 } m3 T
# k c8 w6 |8 ~; m6 `4 t- U（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。5.39.217.77:88988 F+ w5 s5 R- b1 k3 O
' R W" W p4 V6 u% O+ {（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。& {/ C& p, \6 F9 k1 I" o
2 s) |0 s" L0 e }% G（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
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