材料及份量:
$ p0 H5 X) t% ^7 f! Y（一）燕窩二兩
- ^3 @( j9 w- y1 p公仔箱論壇（二）芽菜半斤: a$ X; i$ f0 F/ K; ~% n8 |
（三）杬仁一兩tvb now,tvbnow,bttvb# i4 S% ?& g' g Z8 x" L
（四）紅蘿蔔半條批花切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* d. V! a. x" h
（五）白菌1/3 杯
9 d5 l+ g) T9 ~# E5.39.217.77:8898（六）青豆1/3 杯9 |! Z' L0 m: Z4 E" i1 H- A
（七）馬蹄五粒" d% @' u& T6 ^0 ~) o! s
（八）油鑊 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 |0 p9 f) A1 ]: ]5 F
味汁：公仔箱論壇+ k; p: w$ t4 k" h+ B
（一）生抽1 1/2 湯羹
" T/ s8 p: Z# k3 R% l9 `0 D2 ]（二）冬菇水四湯羹
+ \& ^! U( D* G( D5.39.217.77:8898（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
. G; l7 w! } y5 O公仔箱論壇（四）油一湯羹公仔箱論壇2 j( R w* U7 Z; t5 S
（五）紹酒一湯羹4 d5 A( n+ w, w- g
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燕窩調味：
, H6 l6 a4 M, P) ?1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）熟油一湯羹- Q/ ~1 O$ S+ D/ R( A2 {5 P1 r
（二）鹽1/4 茶匙
$ U/ A2 r) s) K9 c7 m+ |, W公仔箱論壇（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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! R7 X9 B* v* p3 Q6 C3 Z$ ]: C: Ptvb now,tvbnow,bttvb製法:0 r0 w: o$ E/ a" L& p. q: `: }* U
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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; b" \( Z2 J# D; s' Z- T+ b2 m公仔箱論壇（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~2 j% i9 k: P. `
- u7 p; N6 N9 |- Xtvb now,tvbnow,bttvb（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
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