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材 料：公仔箱論壇: U) Y! V' e. H( r
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
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8 K6 U4 a6 H# w3 n3 p公仔箱論壇& \9 x0 r: R! v! G
做 法：
9 d9 C: u7 n' f2 m( o5.39.217.77:88981. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
) C9 m; H# F2 w8 ~ \; E2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。
6 I& U8 V4 N( E5 q& i* f! M9 b5 L5 G3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
) K4 C' }* i, o1 |$ C6 P公仔箱論壇不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
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