材料：; a! y/ w6 q6 G5 U4 B
熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
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調味料：: P' O9 Z/ c# r& Z$ O
醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 `5 a7 n a5 X, e' e: Q) B1 o
3 G6 f7 q4 T: u公仔箱論壇1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。
! Q& a( c: z9 r4 B+ M公仔箱論壇2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。公仔箱論壇0 q8 b4 |% q! z: [- W$ q/ ]) \, o3 @
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。% A% X) }* \; D, m
4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
: a( m7 ~6 n \5.39.217.77:8898加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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