根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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" \4 E7 ~) D6 e薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! E S' V7 F# N, G' Q( V
・保護肝臟與保護腎臟機能 5.39.217.77:88987 Q+ d/ ]" z2 j0 O6 a
・預防阿茲海默症
# n% E8 b4 t! X$ q; s, z( m2 O・改善腸胃潰瘍 % Q9 m& w1 V R, K' a
・促進胰島素分泌、降血糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O+ B6 G1 e' H5 e' ^
・降血脂、降低膽固醇
- S, v! H: Y9 s3 ^- p* Stvb now,tvbnow,bttvb・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
0 D$ l- E0 i7 K( |8 Q・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 0 g/ |8 R9 }, f, F- G
・改善關節炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w! J' W2 d# u1 I
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 tvb now,tvbnow,bttvb( I1 R& `/ t9 c# n' l
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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& g+ f6 y7 b# g4 P7 i$ _6 P0 P( U5.39.217.77:8898薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： 5.39.217.77:8898, |: u+ ^; _$ K) {$ u
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 " K# S' H: S# `4 }2 S" v
・並抑制癌細胞生長與形成
7 t+ s$ W( Z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・抑制癌症細胞基因表現
' z- v& v. c# s+ p" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・減少癌症細胞血管生長 tvb now,tvbnow,bttvb. X, g" G" }& G! p: X2 {
. ]% ~/ h( |+ `0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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- z( K) Y# ?, ?目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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% v. @* k0 b/ h" p# X" X公仔箱論壇健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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