根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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! G' I$ y/ u3 y. W$ z. Xtvb now,tvbnow,bttvb薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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3 o7 ]6 ~- r k; k- j- Z* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
8 \+ `( s& N) j7 N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W; { _' ~" _1 a4 K: ^
・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 @) c) }1 a a
・保護肝臟與保護腎臟機能 $ L* o# J. t! }9 i' G: i' m( `* Q
・預防阿茲海默症
) k& D3 f( F- Z! G2 ~公仔箱論壇・改善腸胃潰瘍 ; m+ U0 f& {- j
・促進胰島素分泌、降血糖
! E, v. B# Z3 S# j) W' R: z- M6 X$ e・降血脂、降低膽固醇
' `8 b6 v r: Q. L/ b5.39.217.77:8898・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
$ f0 ~" w! C9 S公仔箱論壇・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 公仔箱論壇& n+ }' b1 u2 ~ L4 j9 Y
・改善關節炎 + D z3 d, W# s$ W. W' o
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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$ M x9 |5 U* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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( ^- Q5 T/ T9 N8 d: ]0 G) X- M2 {: ntvb now,tvbnow,bttvb・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
; b" l4 K& ^4 Q$ H1 x公仔箱論壇・並抑制癌細胞生長與形成
3 D1 F6 `" R4 p3 u* b・抑制癌症細胞基因表現
. y2 g$ P' g& n5 [8 O5.39.217.77:8898・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。公仔箱論壇$ w0 o7 R$ y; P" h6 M
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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