根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 5.39.217.77:88984 X' e- l S' d5 q# C1 M
" h6 v3 Y9 N, S2 F6 J; R. }5.39.217.77:8898薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b4 b3 c, G+ C1 I
・保護肝臟與保護腎臟機能
/ V- P2 W/ K( A5 A0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・預防阿茲海默症
( z- [6 ?0 r( @) e' ?- C8 `5.39.217.77:8898・改善腸胃潰瘍
+ F7 o9 D% X* p1 ?. \( |tvb now,tvbnow,bttvb・促進胰島素分泌、降血糖
! X, t+ R8 @7 ?( ?・降血脂、降低膽固醇
( ?5 G1 k, F# h公仔箱論壇・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 q4 Q) Y# ]$ y3 _3 g+ v( B7 C6 `
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ v/ u7 t& c, |! C6 q- z, c5 n
・改善關節炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H( g& v3 {# Y, t' @; |
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ A5 n* M& P& z% T- D( Y3 r
+ f w$ H$ e! U/ ^9 p5.39.217.77:8898薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： # y; B8 e- C; `- h' s. ~
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 ' J- `* e/ f9 K
・並抑制癌細胞生長與形成
2 Q: w' G L. |/ r' v・抑制癌症細胞基因表現
% t4 Z4 C4 Z& C! ]公仔箱論壇・減少癌症細胞血管生長 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 S) g5 \0 Z. T
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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; `( Z5 D7 C4 a& E目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。% W6 Z2 W1 `) m' @7 A2 L
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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