自製棉花糖
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材料(36粒份量)
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯
4 G" [4 b- h+ x/ D' P' L K5 [飲用水 半杯 f' Y7 x1 F! l: R# @! ?( |
暖水 半杯
- Q, c' f! t0 a5 N8 t5.39.217.77:8898魚膠粉 五茶匙
G) [, u4 V: V: C3 g K5.39.217.77:8898雲呢拿香油 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 w) a& r1 x" X1 r4 l# U! V/ {
椰絲 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 T- m3 R5 [% w% P, B- E
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製法
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1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。5.39.217.77:8898* M( {, ~( {) d, s
1 P; G% c% F# S! J7 v- _5.39.217.77:88982. 把魚膠粉溶於半杯暖水中,然後加入已起泡的糖溶液,再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘),加入雲呢拿香油。tvb now,tvbnow,bttvb& E9 A4 `8 q0 Q5 l/ W0 l! R$ Q
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3. 將溶液倒在盆器中,在室溫中放置一晚。取出切三十六塊,洒上椰絲即成。 |