材料】：* }! d3 K" y' T) S
大蝦4只( E, d% D% S- j" ?
龍井茶葉2克tvb now,tvbnow,bttvb( J. i/ k. w' X
洋蔥1個
0 T( s3 T4 ~* I0 ^$ l0 y8 K# Q: ~tvb now,tvbnow,bttvb炸蒜茸半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( F* `: w- S! F& C, n
紅椒粒半隻
7 [& }$ v2 | z4 ^* i- m上湯1 1/2杯
2 }7 x" z0 W- @7 G1 F0 htvb now,tvbnow,bttvb生粉、吉士粉各適量
3 g5 A) I Q5 n1 Y6 a鹽、五香鹽、白酒各少許
$ Q5 D5 o8 L: [$ m. i$ U; l+ G. u+ Q7 ?- r' f' p" R# E4 s" K5 r
( h! t# C+ H4 M" r7 B+ g公仔箱論壇【調味料】：
. D( g( F& \! Z) q7 K6 C公仔箱論壇鹽半茶匙
" T n q& @* o/ x" `4 c6 u公仔箱論壇雞粉半茶匙
1 I3 `7 G1 Y' y e' h* G% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3茶匙
! [8 N. s( q! W- a/ G% U公仔箱論壇+ I' Y9 {3 K) H& Q @. c' n
5.39.217.77:8898& T3 P$ {' @+ ~; D$ N' C
【做法】：: s/ k ~% n- q |; [; b" Z# R4 @
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。公仔箱論壇3 w; R/ u/ S! U% E
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。, H4 N) u' w4 ?) d0 S7 G1 s2 T
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
| 
發表於 2006-11-26 08:04 PM
|