材料】：
* C% c6 d/ B' H0 H) C4 R; ~. V2 D5.39.217.77:8898大蝦4只: q0 \ w8 T! g
龍井茶葉2克% o9 l) E& X# Q! o& _1 C
洋蔥1個
3 d9 Q8 Y3 P/ P/ y* V# b- S公仔箱論壇炸蒜茸半湯匙% }6 k3 J/ ~' j4 Y
紅椒粒半隻
Y( d% H z2 T! Y- P; I上湯1 1/2杯3 E5 f: `; m4 ^0 o0 S
生粉、吉士粉各適量5.39.217.77:8898" T+ P* |" Z5 M8 e& g
鹽、五香鹽、白酒各少許5.39.217.77:88985 F: b1 Z: G# M% j
公仔箱論壇8 ]$ z* h7 G" C/ Y4 h4 I0 b
- O5 A+ D% N3 o1 p- @% O5 N! @4 }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：
~* b( f8 Y* ~# P鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, @* O% o4 z( O
雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L- w& ]) l# U3 d; v# j) ^
糖1/3茶匙
) g1 ^# s9 z2 e; Q, ]tvb now,tvbnow,bttvb& L- C6 U& w9 r8 U9 Y+ _3 Q5 y) G
7 J: d- S* S K3 A1 _+ F( _ I【做法】：/ c2 _0 |9 k- i9 P/ c9 N
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。9 m" S$ p; Q8 @+ X* v% }# g
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! k J- T0 H
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
| 
發表於 2006-11-26 08:04 PM
|