方法一9 j4 h3 O6 e) |/ H9 T# ]. H; y* u
材料:
U% U. U$ T- Q5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 A/ z+ ^4 p/ s/ {& R" |& M2 g. ]
淡忌廉 500克
1 }% X u! h) i+ r# b1 T: |+ J% Y煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; k0 D0 ?3 ~& p% w" L% m% Z! O$ t
馬利餅 1筒3 B* d- j6 S, j; l$ Q! `8 `
6吋蛋糕模tvb now,tvbnow,bttvb% g+ h9 ~( q0 v Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" E! w& f% @' l
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 _: H6 _! x0 [% s
1. 先把馬利餅弄碎5.39.217.77:8898/ |- e% k& C! X
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，. a6 |- `8 U& N6 Y4 E5 ~
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
" I* L# a# {9 H- A4. 篩上一層馬利餅碎，5.39.217.77:8898: n& P! _7 D3 f3 K: c/ n; H
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，9 f4 I2 G* t" t( ^5 \( o
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 r$ u3 U9 t
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 T T% I, `2 X/ m) M1 W' ?
, B% E4 \$ Q: ^: e d: T
方法二' D+ ?3 e3 _; N% I3 Y
" t0 [5 z+ r- w7 j5 h s" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (8 吋蛋糕圓模)
& Y/ \: G" }& e& H$ v9 J2 ]/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500 毫升
# u5 O* I; W L% R7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 120 克
. F/ Y6 Z; M1 D3 G5 O% ltvb now,tvbnow,bttvb嘉頓馬利餅 1 筒 ! h" S5 ?/ K0 o! d
# j% h" e- x$ ]
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
' b4 E6 F3 |" d" u' z( a3 P4 e5.39.217.77:88982. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 8 y) u/ C9 m" H
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: a$ E/ N3 Z; V
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） : N8 u& W% |; d% E4 M; U5 P( `) `
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" A/ X2 W4 }: m# L! p. M
4 F5 I* ~, u7 V4 Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 z! J# a8 F5 p( k
馬利餅係超市有得買5.39.217.77:8898' [. Q( }0 {! d6 g6 Y7 \
, h) G' Q3 F$ I' {5.39.217.77:8898心得:
) R/ X2 H( X1 k1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類5.39.217.77:8898* B% q9 {0 t9 e& U+ {* A" }2 Q8 w
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
| 
發表於 2006-12-27 06:58 PM
| 
