斷食飲食是一個被廣為流傳，但是是否真的有好處卻尚未知道的一種特殊飲食法。最近一篇發表在Science Translational Medicine的論文指出，以一個月選連續五天做減少食物攝取的模擬斷食的方式為一週期，進行三個月，對於體重，代謝危險指標等，都有明顯改善。5.39.217.77:8898% x% R3 j$ s5 n
3 ~$ @% F( G3 H% |- I! }& {% ]! s4 e研究方法
5 ]/ N" F5 v" i9 f5 ? D" b6 q+ e# F3 b3 ?
這項研究招集了美國100名健康成年人，進行模擬斷食飲食。
% ]' k0 V) k& b# d% G
/ i( l4 G0 J* U2 z5 C+ \" ntvb now,tvbnow,bttvb介入組每個月有五天使用非常低熱量的飲食，第一天的飲食為1100大卡，含11%蛋白質，46%脂肪，43%碳水化合物。第二天到第五天為717大卡飲食，其中含有9%蛋白質，44%脂肪與47%碳水化合物。這五天的飲食是使用L-Nutra所製造的營養品。剩下的時間則自由飲食。而第二個月和第三個月再進行同樣的循環。而介入組和對照組在三個月之後互換組別，觀察變化。
+ F5 M" F Y. _: Y公仔箱論壇
4 O# A8 ?! w* a研究結果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" O# ^8 }6 ?4 R; a9 M
2 S# A' d. _; D( i9 T& d9 u* U( ctvb now,tvbnow,bttvb在前三個月中，介入組相對於觀察組，體重有明顯減少（-2.6kg vs 0.1kg），而體重減少的效果主要來自於全身體脂肪和軀幹脂肪的減少。同時介入組減少了4.1公分的腰圍，血壓下降4.5/3.1mmHg，IGF-1指標下降21.7ng/mL。但是在空腹血糖，三酸甘油脂，總膽固醇，低密度膽固醇，高密度膽固醇，C反應蛋白等，並未有改變。
o( ?9 k* Y7 S9 Z% w/ H' x8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. e9 ^7 M, z- X& A
而在兩組互換後，一開始的觀察組，在後來三個月的介入後，也有類似的變化。! ^% Z: f) c( z; V% z: ^
: @5 f+ J5 [8 d. G' w$ R# X9 `, P5.39.217.77:8898而在實驗中，有25%的實驗者無法完成研究，原因出自於時間無法配合，個人因素，不喜歡這種飲食或是無法持續維持。" A) b) M& x3 [+ H7 F2 w
. [+ c" j9 B: U o
討論
2 `1 Q( Y( f# U6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 m' H) M* r, ?
這個短期的研究指出，斷食療法能改善體重，體脂肪，腰圍，血壓，IGF-1等對身體不健康的指標。但是，這個研究並沒有針對觀察組做飲食和運動的介入。因此，無法區分研究中觀察到的體脂肪改善，血壓改善等等好處，是來自於體重減少的好處，或是斷食的好處。
6 J' K- k: F: d* ^公仔箱論壇 E7 x: C" ^" D. O8 E
同時，這研究只進行半年（3個月介入，3個月觀察），並無法推論更長時間下的維持效果。而許多的飲食法，都能在短時間內下降體重，但是在更長期（一年以上）來說，並沒有明顯的減重等效果。
7 Q0 r' I# h9 H- o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; L& Y4 C% j/ a" q \1 k
再者，斷食療法有不同種的進行方式。這個實驗是以非常低熱量的營養補充品來作為斷食療法的替代做法。但是這樣的實驗結果是否適用到所有的斷食療法，是有爭議的。tvb now,tvbnow,bttvb& @: {2 @$ B g G( a
tvb now,tvbnow,bttvb& q- r1 A' w! g% b! ^# J. m- K
結論公仔箱論壇# A+ Z6 Z9 |; ^0 \. f$ e; [
; n- k4 J$ R5 i; P0 v' v1 Ltvb now,tvbnow,bttvb短期的斷食療法，是對體重，體脂肪以及相關的代謝危險指標是有幫忙的。但是這樣的效果是來自於熱量攝取的減少，或是斷食本身帶來的影響，並不清楚。而這篇研究也並未做更長時間的研究，一般人在更長的時間上，能否持續維持斷食療法，或是斷食療法是否有更好的效果，都還未知。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z- G* T* F: y7 O7 W; A B
公仔箱論壇: d* z ]" {- A0 u6 e$ a' m
7 p5 W+ W6 G7 Q* Z, n! A4 w4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 E/ K; {: v: k0 G( [# h" G
4 K) g% U9 V2 b( o公仔箱論壇# @" i6 Z% k) g: ?( F
- b: a8 a# O! ?9 n. ^
$ j- X% S6 @3 S( M) g* Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 l$ i1 D+ `' t; l7 N" T
文／小黃醫師的隨手筆記提供 |
發表於 2017-3-10 09:55 AM
| 
