材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。 調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。5.39.217.77:88982 D4 u1 ]9 X, ?% L
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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2、豆腐用清水浸過面。
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3、節瓜刮去皮切中大塊。5.39.217.77:8898% e! l; {- \ Z' _
; f% d, a& B" L5.39.217.77:88984、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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$ V; r: i6 `) htvb now,tvbnow,bttvb5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。 |
發表於 2008-7-5 06:16 PM
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