材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。 調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
" n2 {( E. o! W7 O( _0 X1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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/ ~ l& k$ `+ l: x% F9 utvb now,tvbnow,bttvb2、豆腐用清水浸過面。% k2 c% J0 z6 P4 I. }! ~0 l
# s- e; R: V6 J3、節瓜刮去皮切中大塊。" V$ F( r& i& i
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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' s7 d" F* s7 f* z# u, p) J公仔箱論壇5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。 |
發表於 2008-7-5 06:16 PM
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