|
  
|
1#
發表於 2008-7-4 12:00 AM
| 只看該作者
【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。/ P5 A. h. ^( b5 ^# ?
~% u( b3 u" k' @3 M材料：
+ |+ r, K d1 a( W0 G( R9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜……2杯( L$ |. L. a" X3 W7 o
新白薯仔……1.5杯
* q) a, c5 Z. L7 N" L, O公仔箱論壇洋裢粒……半杯
: a9 T3 G! p: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉……1茶匙公仔箱論壇8 ]* j9 q- r2 E% H
薑蓉……1茶匙
2 D% U3 ]1 _3 P# i8 A7 W公仔箱論壇紅椒粒……1/4杯公仔箱論壇7 ~/ i5 p, P9 G6 g: F) B
調味料：
6 z) ]4 W- }- ^- Q( w# v' b2 ytvb now,tvbnow,bttvb豆蔻粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# e+ n# s3 p* M: t# h ?5 A
芫荽粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R" g3 o% q: H3 _2 P% D
茴香粉……半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( q0 q* y4 V6 N; Q n6 d9 A7 _
小茴粉……半茶匙
* t, `3 G# V8 i. i" p7 F) x1 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽……1茶匙
5 G9 f9 e$ Y) `# i+ E+ Z5.39.217.77:8898水……1杯9 V. r& c3 _$ G- A, K, A
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 I- W3 {. {) M4 W
1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。tvb now,tvbnow,bttvb" ^( z) O7 V& A+ L/ ]
2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。" }5 ~& n, h9 |) i/ f
. M4 R6 ]" M1 ~# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。5.39.217.77:8898/ J3 T1 |9 N1 K' z6 }' G* I
公仔箱論壇( q+ d0 b3 r! K$ r# k
「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
|
殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
|
