蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料
* u7 d9 k U1 A( a- y公仔箱論壇雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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* \ U" {9 `+ ^- ?5 t J4 Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W, U) @2 g: y7 Y
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。tvb now,tvbnow,bttvb% E: b& y; B! v
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。" d7 l( @5 y; M4 Y
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。5.39.217.77:8898+ b3 y9 Y) v6 ^" b4 l+ |" N6 Y& M
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椰子事典
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- }* }( H- k9 q+ q5.39.217.77:8898椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 v# M, K _" D. G- Y p
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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《別名》可可椰子、越王頭。
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5 n, A2 _1 q6 G8 c9 Y, y《性味》味甘，性寒。5.39.217.77:8898 H" K" C$ V' E+ g5 D& K9 X! S! N
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。公仔箱論壇4 w' A4 }; |8 u; `
' N: j3 v8 n4 D1 |5.39.217.77:8898《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
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. T- ?8 h* W+ U# {$ C公仔箱論壇《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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6 |" k0 I* b1 K6 Q5 b' @2 ?《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。公仔箱論壇- m! O5 w+ H) I/ g+ q, E
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。tvb now,tvbnow,bttvb$ \6 j% |1 b! j- @' s4 s1 ~* \
5 E* f$ H/ K% i《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。' _5 ?7 r5 z6 e- s) d; K
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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, v/ @% J3 D5 V, Y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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